Nu började folk att lita på deras hälsa mer "naturens gåvor", snarare än kemiska föreningar av artificiella vitaminkomplex. Därför har kosten, mest full av grönsaker och frukter, blivit för många en daglig vana.
Om alla vet om fördelarna med gurkor, kål och betor under lång tid, vet väldigt få personer vilka vitaminer som finns i courgettin och att denna enkla grönsak är en riktig upptäckt för dem som vill gå ner i vikt eller lider av övervikt . Och allt eftersom kucchini innehåller mycket vatten, vilket lätt elimineras från kroppen.
Vilka vitaminer ingår i zucchini?
Det finns inte så många, men det räcker att erkänna det användbart inte bara för diet, men också för barnmat.
Så, i vegetabiliska marger finns följande vitaminer som möjliggör ett positivt inflytande på människokroppen:
- B1, förbättrar nervsystemet och normaliserar vatten-saltbalansen;
- B2, det är med rätta kallat "skönhetens vitamin", det påverkar inte bara hudförhållandena, förbättrar dess metaboliska processer, återställer bleknade celler, utan även strukturen hos håret och naglarna.
- B3 klipper proteiner, fetter och kolhydrater, förbättrar digestionen, hjälper till att normalisera kolesterolet i blodet.
- B6, bidrar till förstärkning av kroppens nervsystem, är ett sätt att förebygga hjärt-kärlsjukdomar;
- vitamin C, stärker immuniteten, säkerställer cellerna i nervsystemet, deltar i syntesen av kollagen;
- vitamin E, stärker kroppens kärlsystem, förhindrar bildandet av blodproppar.
Förutom att zucchini innehåller ett stort antal vitaminer innehåller de också mineraler:
- järn (0,4 mg / 100 g) ökar den fysiska aktiviteten hos en person, mineralet kan upprätthålla en normal nivå av hemoglobin i blodet;
- Kalium (240 mg / 100 g) bär överföringen av nervimpulser i kroppen, vilket bidrar till normal reduktion av muskelsystemet.
Få människor vet att köttet i denna grönsak kan och bör ätas rå, i detta fall i zucchini konserveras alla vitaminer i oförändrad form, och under värmebehandlingen förlorar vissa av dem delvis sina egenskaper.
Nu när det blev känt, vilka vitaminer och mineraler som innehåller zucchini, kan denna grönsak med rätta vinna sin värdiga plats i den dagliga kosten, bland annat användbar för organismen av trädplanter.