Batat i folket kallas "sötpotatis", eftersom denna rot är som dess ätbara delar. Men förutom den externa likheten mellan dessa två växter finns det ingen släktskap, sötpotatis är mycket mer användbar än vanliga potatisar, men smakar mer som en pumpa. Så vi kommer att överväga, vad som är användbart för sötpotatis och vad är dess sammansättning.
Fördelar med sötpotatis
Batat är en örtaktig växt som ser ut som en vinstock, där förlängningarna av laterala rötter bildas. Dessa är några förlängningar och används för mat, men i utseende liknar de potatis. Knölens massa kan vara vit, rosa, orange eller röd, och vikten kan variera från 200 g till 3 kg.
Användbara egenskaper av "potatis" yam kommer från dess sammansättning. I rötterna till denna örtväxt innehåller vitaminerna B, C, PP, A. Dessutom är de rika på kolhydrater och vegetabiliska proteiner med en liten kaloriinnehåll: endast 61 kcal per 100 g. Den söta potatisen innehåller också kalcium, järn, fosfor och även sådana användbara ämnen som: karoten, riboflavin, tiamin, niacin.
Det är värt att notera att en av de mest användbara egenskaperna hos sötpotatis är dess förmåga att påverka libido, eftersom den innehåller ett naturligt kvinnligt hormonprogesteron. Därför är det särskilt användbart att konsumera rotgrönsaker av denna växt till kvinnor under klimakteriet, eftersom de kan avsevärt lindra symtomen.
Stärkelseplanter används ofta som en höljande och mjukgörande för sjukdomar i mag-tarmkanalen. Det rekommenderas också att använda den som mat för en allmän förstärkning av kroppen, vilket ökar immuniteten.
Batat är en bra källa till socker och en källa till snabba kolhydrater, så det kan konsumeras efter mycket fysisk ansträngning, såsom styrketräning, för att snabbt fylla näringsbrister. Särskilt användbart
Skada på sötpotatis
Fördelarna och skadan hos sötpotatis är ganska nära besläktade. Så om det rekommenderas att använda det för personer med gastrointestinala sjukdomar, till exempel gastrit och magsår, då i händelse av försämring av dessa sjukdomar, tvärtom är det värt att ge upp hela denna rot. Detta beror på att yamsjuice irriterar mag- och tarmslimhinnan.
Dessutom bör man inte äta sötpotatis till gravida kvinnor och de som ammar.
Och naturligtvis är denna rot kontraindicerad för dem som har en individuell intolerans mot de ämnen som utgör sötpotatisen.