Puree är inte en speciell typ av maträtt, men en speciell teknik där ingredienserna blandas, krossas, gnids genom en sik eller vispad med en mixer nästan till en krämig konsistens. Det är en utmärkt näringsrik, lätt mat som smälts utan spår. Därför är det för det första rekommenderat att använda det för småbarn, äldre och patienter med mag-och tarmkanalpatologier. Men en frisk person skadar inte en maträtt som har ätits.
Matlagning potatismos från olika livsmedel: grönsaker, frukter, blandningar, kokta rotfrukter, kött, etc. Hur många kalorier i puré kommer till slut att du kan bestämma sammansättningen av dess ingredienser. Det minsta näringsvärdet i vegetabiliska rätter, mer - i potatis med smör, söta bär och frukter.
Hur många kalorier finns i potatismos?
Puree kan tillverkas av färska eller kokta livsmedel. Det kan vara monokomponent eller en komplex maträtt. Om potatismos är gjorda av färska ingredienser kallas det "från trädgården", som helt enkelt krossas, så kommer det inte att finnas några kalorier i det än i råvarorna. Till exempel kommer kalorinnehållet i puré från selleri inte att överstiga 13 kcal, vilket liknar näringsvärdet av en rå grönsak. Kaloriinnehållet av blomkålpuré, som tidigare kokades, tillsatte kryddor, salt och smör, kommer inte heller att vara för högt. När allt kommer omkring innehåller komponenterna inte ett stort antal kalorier. Kaloriinnehållet i pumpa puree kommer att bli mer betydande - ca 88 kalorier, för i en grönsak ganska mycket kolhydrater. Samma antal kalorier kommer att finnas i potatismos, och det tar inte hänsyn till ytterligare ingredienser. Det högsta kalorivärdet för fruktpuré, eftersom det vanligtvis kokas med socker. Och själva frukten kan inte kallas en kalorimat, de innehåller nästan alltid mycket kolhydratföreningar.