Sortimentet i hushållsapparaterna är enormt och varierat. En oerfaren konsument finner ibland det svårt att förstå skillnaderna mellan köksenheterna. Men det är nödvändigt att göra rätt val. Låt oss lära känna dig, vilka är de viktigaste skillnaderna mellan induktionskokaren (eller hällen) från det elektriska och försöka ta reda på vilken som är bättre.
Skillnaden mellan en induktion och en elektrisk spis
- Huvudskillnaden ligger i principerna för åtgärden av dessa plattor. Om den elektriska förstvärmen upphettas och först då börjar värma upp disken, är systemets funktion för induktionsenheterna fundamentalt annorlunda. I en sådan platta används principen för elektromagnetisk induktion: spolen belägen under dess arbetsyta aktiverar magnetströmmen i själva kärlet. På grund av detta förblir plattans yta kall, och maten i skålarna värmer upp mycket snabbt.
- På elspisen kan du använda några rätter, från aluminium till emalj. Induktion samma yta börjar bara fungera när det kommer att stå en specialrätt, som har magnetiska egenskaper. Därför glöm inte att, när du planerar inköp av en induktionskokare, glömma att inkludera en uppsättning maträtter i listan över utgifter (eller, som ett alternativ, ferromagnetiska etiketter för vanliga krukor och hängmattor).
- En intressant egenskap hos induktionskokaren är att den inte kommer att fungera förrän du har installerat disken på dess yta, och dess botten bör täcka brännarens område med 70%. Dessutom fungerar ugnen inte om disken är tom eller de av misstag sätter på gaffeln, säg en gaffel. Det är väldigt bekvämt och användbart när det gäller säkerhet, speciellt om du har små barn hemma.
- Matlagningshastigheten på den elektriska ytan är mycket lägre än induktionen. Detta beror på ovanstående teknik: den elektriska brännaren tar lång tid att värma, maten värms ojämnt och kan brinna. Med en induktionskokare blir du av med dessa problem: elektromagnetiska strömmar påverkar botten av disken och produkterna nästan direkt, och processen sker många gånger snabbare.
- Båda typerna av plattor arbetar från elnätet, men i detta fall förbrukar induktionen 1,5 gånger mindre energi, vilket är mer ekonomiskt.
- När det gäller induktionsplattor är det nödvändigt att notera deras brister. Om en sådan tallrik är belägen i närheten av andra hushållsapparater (ugn, tvättmaskin) kan detta ha en dålig effekt på deras arbete. Det finns också en åsikt om den negativa effekten av magnetisk induktion på människokroppen, även om det inte finns några direkta bevis för detta.
Induktion eller elektrisk spis: vilket är bättre?
Ju modernare hushållsapparaterna är desto mer fördelar har den än föråldrade modeller. I förhållande till induktionskokare är detta ekonomi, säkerhet och bekvämlighet i arbetet, och deras söta design. Självklart har induktionens "plus" mer än "minus", även om det senare också sker (höga kostnader, skadliga effekter på utrustning). När du väljer vilken platta du vill köpa, överväga dina egna behov och preferenser. Framgångsrik shopping för dig!