Kycklingkött är en känd och älskad av många dietprodukter. Den används i olika former: kokt, rökt, stuvad, bakad, stekt. Därifrån kan du förbereda många olika rätter, men huruvida de är lika användbara i en hälsosam kost. Till exempel - kycklinghalsband.
Hur många kalorier finns det i kycklingkotletter?
Tre faktorer påverkar kaloriinnehållet hos kycklingkoteletter. För det första är det receptet som de var beredda på. För köttfärs använd vit dietkött (brisket) eller rött (kött från låret), mer kalorisk. I hakade kockar sätter olika ingredienser: mjöl, bröd, semolina, potatis, vilket också påverkar kaloriinnehållet i kycklingkoteletter. Kokningsmetoder är också olika - kakor stekt, bakas i ugnen, ångas eller grillas.
Kaloriinnehållet i stekt kycklingkotlett
Otvivelaktigt har stekt kycklinghackor det högsta kaloriinnehållet, vilket är direkt relaterat till stekningsprocessen. Men de kan stekas på olika sätt. Om du lagar mat i en betydande mängd varm vegetabilisk olja, blir kaloriinnehållet i stekt kycklingkotelett mycket högre än om det kokades på låg värme, under locket med ett minimum av fett. Men under alla omständigheter överstiger inte energivärdet för skålen 250 kcal per 100 g produkt.
Kaloriinnehållet i kycklingkoteletten i ugnen
Kotletter i ugnen kan också kokas på två sätt. För bakning behöver du inte vegetabilisk olja eller annat fett (om du inte smörjer bakplåten, om den inte är täckt med non-stick-beläggning), så är kalorierna hos kakorna kokta i ugnen mycket lägre. Du kan också använda grillens funktion, vilket är nästan alla moderna ugnar, då kommer kakorna att dyka upp med en grumlig krispig skorpa, som på ingen sätt kommer att påverka energivärdet . Kaloriinnehållet i kycklingkoteletter kokta i ugnen är inte mer än 115 kcal per 100 g produkt.