Vitamin F är ett föråldrat namn för fleromättade fettsyror, vars fördelar vi har mer än hört. Det finns två fleromättade fettsyror som är nödvändiga för man - vitaminer Omega 3 och Omega 6. Dessa vitaminer kan syntetiseras och oberoende i kroppen, men om ett tillstånd är uppfyllt måste minst en av omega syrorna komma från utsidan, eftersom de syntetiseras från varandra.
Källor av omega syror
Vitaminer Omega 3 och Omega 6 kan erhållas inte bara från fisk utan också från växtprodukter. Vegetabiliska oljor innehåller alfa-linolsyra, som efter omvandling omvandlas till Omega 3. Sådana oljor finns i:
- valnötter;
- mandlar;
- lin;
- solros;
- gröna grönsaker;
- rapsfröolja;
- sojabönor;
- grödor.
Emellertid absorberas endast 10% av linolsyra i dessa produkter av kroppen. Därför, om du gillar det eller inte, och du måste äta fisk
.Havsfisk och alla slags skaldjur - det här är verkligen den bästa och viktigaste källan till vitaminer eller fettsyror Omega 3. Och ju djupare fisken är, desto kallare är dess habitat desto högre omega-innehåll.
Till exempel finns 3-4 dagliga delar av de bästa vitaminerna Omega 3 i följande fisk:
- torsk;
- lax;
- sill;
- skarpsill;
- makrill;
- sardiner;
- hästmakrill;
- stör;
- lodda;
- mulle;
- hälleflundra;
- sej;
- öring;
- kolja;
- havsabborre.
Och upp till tio dagliga doser finns i 100 g torsklever, varav det följer att det finns tillräckligt med ett komplex av vitaminer omega 3 för att äta 10 g lever av denna fisk. Och om fisken redan kommer ut ur öronen, kan du helt enkelt fylla salladen med oljan där torskleveren är lagrad, den är också mycket rik på omega syror.
nytta
Det är mycket svårt att prata om fördelarna med Omega 3 och 6, eftersom det verkar som att dessa fetter läker och förstör hela människokroppen från hjärtat och hjärnan till hår och naglar. Här är några exempel på deras åtgärder:
- Omega syror sänker kolesterol och därigenom skyddar kardiovaskulärsystemet från olika sjukdomar - ateroskleros, hjärtinfarkt, blodproppar, arytmier, etc .;
- Omega syror behövs dagligen för vår hjärna och med konstant användning tjäna som skydd mot depression, attacker av aggression och också förbättra psykisk utveckling hos barn.
- Skydda näthinnan från åldrande;
- förebygga Alzheimers sjukdom;
- är skyddet av levern från fetma
- minska risken för diabetesutveckling
- öka immuniteten och förhindra inflammatoriska processer.