Stekt anses vara en av de mest kända rätterna. Det kan inte bara vara en härlig dekoration av festbordet, utan också perfekt för en blygsam familjen middag. Du kan laga det från kött, eller du kan till och med blanda flera köttstycken. Men den traditionella grillen är endast tillverkad av nötkött. Låt oss överväga intressanta recept för rostbiff och vi glädjer alla med en stor maträtt.
Rostbiff i krukor
ingredienser:
- tomater - 3 st.
- persilja grönsaker, dill - att smaka på;
- nötkött - 1 kg;
- lök - 3 st.
- vitlök - 4 kryddnejlika
- gräddfil eller grädde - 5 msk. skedar;
- potatis - 3 st.
- kött- eller grönsaksbuljong - 1 liter;
- morötter - 2 stycken;
- salt, peppar, kryddor - för att smaka.
beredning
Låt oss titta på ett enkelt alternativ, hur man lagar en stek av nötkött. Vi tvättar köttet noggrant, torkar det med en handduk, krossar den i små bitar, tillsätt salt, peppar efter smak och överför den till en kastrull för att sätta in. Lökskalade, skalade och finfördelade hål. Passa den på varm vegetabilisk olja tills den är mjukt och gyllene. Sedan sätter vi in i stekpanna bitar av kött, rör och stek allt till ett rodigt tillstånd. Tomater tvättas och strimlad skivor. Potatis städas, tvättas och krossas. Morötter rengörs från huden, tvättas och skärs i cirklar. Dill greens skölja och slipa. Vitlök rengörs från skålen och pressas genom pressen.
Ta nu lerkrukorna, sprid biffen, potatis, lök, vitlöksmassa, morotstomater och strö med persilja. Sedan häller vi buljongen , lägger gräddfilen och stänger krukorna på toppen med folie. Baka rostbiffen i ugnen i ca 40 minuter, värm gradvis upp till 180 grader. Därefter tar vi disken noggrant ur ugnen, kyla den något och servera den på bordet eller i krukorna eller skift den på en vacker maträtt och strö med färska örter. Det är allt, rosten i pott med nötkött med grönsaker är klart!
Rostbiff i multivarken
Detta recept är säkert att behaga alla som inte är likgiltiga med kött, gryta med svamp. Skäm bort dig själv och laga rostbiffen med svamp. Du kommer inte bara att njuta av den här gudinnans gudomliga doft, men också en fantastisk smak. Vitt torrt vin i kombination med doftande ingefära och sojasås gör sitt jobb, vilket ger disken en lite kryddig smak och krydda. Vi serverar grillen till bordet varmt med en sallad av färska grönsaker och din favoritfett.
ingredienser:
- bifffilé - 400 g;
- morötter - 2 stycken;
- färska mushroner - 200 g;
- klassisk sojasås - 70 ml;
- vitt torrt vin - 100 ml;
- Gingerrot - 30 g;
- vegetabilisk olja - 30 ml;
- salt, peppar, kryddor - för att smaka.
beredning
För det första tvättas bifffiléerna noggrant och krossas med små portioner bacon. Med morötter skalar vi skalen, tvättar och gnider den på en stor rivare.