Tack vare den juiciness som tomater ger till en maträtt, är kotletter med tomater svår att överdriva, vilket ofta kommer från oerfarna hemmafruar. Att glädja dig själv och dina nära och kära med något originellt och gott för middag, laga kotletter med tomater.
Haka med tomater och ost i ugnen
ingredienser:
- fläskkotlett - 4 st.
- mjöl - ett halvt sekel;
- brödbröd - 1 objekt;
- ägg - 2 stycken;
- olivolja;
- lök - 1 st.
- vitlök - 1 kryddnejlika
- körsbärstomater - 250 g;
- tomatsås - 1 ½ msk.
- hård ost.
beredning
Vi slog av fläsk, häll det i mjöl, doppa det i ägg, slagen med salt och peppar och sprinkla sedan brödsmulor. I stekpannan värmer vi upp olivoljan och steker koteletterna från båda sidor tills den är klar.
Medan köttet är stekt, lägg i en annan panna den hackade löken tills den är genomskinlig, tillsätt den vitlök, tomaterna i halva och en liten tomatsås. Efter 5 minuter spred tomatmassan över koteletterna, strö över en liten mängd ost och sätt den under grillen tills osten smälter.
Vi serverar fläskkoteletter med tomater tillsammans med potatismos och ångad ärter.
Kyckling Chops med tomater
Kycklingkotletter med tomater behöver inte kokas enligt det vanliga receptet som det förra: dumplings, tomater, ost och i ugnen, kan du göra en Medelhavsrätt med tomater och kycklingfilé, vilket blir ett perfekt tillskott till ett glas vitt vin.
ingredienser:
- kycklingfilé - 750 g;
- salt, peppar - till smak;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- körsbärstomater - 1 1/2 föremål;
- torrt vitt vin - 3/4;
- gröna lökar.
beredning
Kycklingfilé skärs i skikt av lika tjocklek och slår av. Smörj köttet med salt och peppar på båda sidor. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek den på kotletter i 2-3 minuter på vardera sidan. Lägg nu körsbärstomaterna i stekpannan, öka elden och fortsätt att laga mat under ytterligare 2-3 minuter. Fyll innehållet i stekpannan med vin och vänta tills vätskan förångas i ytterligare 3 minuter, skölj sedan skålen med hackade gröna lök och servera den i företaget med din favoritfett.
Det bör noteras att denna maträtt lätt kan kompletteras med andra ingredienser, till exempel, försök att laga kotletter med tomater och svamp, eller skivad sötpeppar, courgette eller aubergine. Bon appetit!