Lazy vareniki är ett perfekt sätt att njuta av smaken av din favoriträtt utan onödig tid och ansträngning. Komponenten för fyllning kan vara stallost eller andra produkter: potatis, kål, kött, alla typer av bär, hackade grönsaker, ost.
Hur lagar du lata vareniki?
Förberedelsen av lat vareniki reduceras till en blandning av deg, där, förutom de traditionella ingredienserna, fyllnadsprodukter tillsätts.
- Före användning måste mjöl siktas. På grund av produktens olika fuktighetsgrad kan dess mängd skilja sig från den deklarerade.
- Produkter bildas ofta i form av avlånga skivor eller tunna kakor erhållna genom att skära en korv bildad från en bas på ett mjölstoft bord.
- Den mest lata vareniki-kocken genom att sänka delar av deg i kokande vatten med en fuktad sked.
Hur lagar du latzyvareniki från stugaost?
Förbered lazy vareniki från stallost för barn och vuxna kommer inte vara svårt. Resultatet blir en utsökt maträtt som serveras till frukost, till ett mellanmål eller middag, kompletterat med smör, gräddfil, honung, favorit sylt eller andra lämpliga tillsatser eller lämpliga såser.
ingredienser:
- kockost - 0,5 kg;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 1 glas;
- socker - 2 msk. skedar;
- salt, smör, gräddfil.
beredning
- Höstost är malet med socker, en nypa salt och ett ägg.
- Tillsätt mjölet, blanda det, dela klumpen i portioner, varifrån rullar korv.
- Skär ämnena i block, koka i vatten, vänta på flytande produkter och håll i kokande vatten i ytterligare en minut.
- Smaka läckra lata vareniki med smör och servera med gräddfil.
Lata dumplings med potatis - recept
Inte mindre välsmakande och näringsrik kommer att vara lat potatisvareniki. Istället för kockfyllning används potatispuré i detta fall, vilket bör rengöras i förväg, kokt tills det är mjukt och krossat med en skorpa. Innan de övriga ingredienserna tillsätts kyls basen.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 180 g;
- salt, peppar, smör, gröna, gräddfil.
beredning
- Rengör, skär i bitar och koka tills det är mjukt i saltat vattenpotatis.
- De förvandlar grönsaksmassan i puré, cool, blanda i ett ägg, peppar, mjöl.
- Valsade från buntens botten, skär dem i portioner.
- Koka lata dumplings från potatis i 2-3 minuter, beroende på storlek, smaksatt med olja och serveras med gräddfil och grädde.
Lazy vareniki med en manga
Om det finns en önskan att laga lata vareniki utan mjöl, kommer nästa recept med en manga passa så mycket som möjligt för detta ändamål. Det är viktigt att ge degen lite för att stå upp efter knådning, så att groatsna är svullna och produkterna blir mjuka och mjuka. Om fuktinnehållet i ostmassan är överdriven bör du öka mängden av mangan något eller tillsätt endast ett ägg.
ingredienser:
- kockost - 400 g;
- ägg - 2 stycken;
- manga - 8 msk. skedar;
- socker - 2 msk. skedar;
- salt, smör, gräddfil.
beredning
- Ägg är slagna lite med en nypa salt och socker.
- Tillsätt kocken, slipa, blanda mango, lämna i 20-30 minuter.
- Med fuktiga händer eller en sked tas små portioner av basen, bollar eller kakor bildas och doppas i en behållare med kokande vatten.
- Koka lata vareniki 3 minuter, serveras med smör och gräddfil.
Lazy vareniki med kål - recept
Lazy vareniki med kål, kokad enligt följande recept, sparar dig från tröttsamma produkter för lång och lång formning. Fyllningen kompletteras med redan kokta platta kakor från en enkel deg, som kan erhållas genom att enkelt skära den formade flagellumen med en kniv eller skära det valsade arket i kvadrater eller rhombus.
ingredienser:
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 320 g;
- vatten - 150 ml;
- kål - 0,5 kg;
- lök - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 40 ml;
- salt, peppar, smör.
beredning
- Lökolja är stekt i vegetabilisk olja.
- Tillsätt hackad kål, salt, peppar, stek, och beskär sedan under locket tills det är mjukt.
- Från mjöl, ägg, vatten och en nypa salt, ät degen och lämna i 40 minuter.
- Skaka kakor från degen, koka dem tills de är kokta i saltat vatten, vik i en kolsyrare, blanda sedan med kål och en skiva smör.
Lazy vareniki på italienska receptet
Nöjd med en original servering och utsökt smak lagad lat vareniki på italienska - nya. Grunden för att skapa ett test här är mjuk ricottaost, och själva produkterna är dessutom tillåtna i tomatpiquant sås efter kokning. Oförändrad ackompanjemang av maten under arkiveringen kommer att vara revet Parmesan.
ingredienser:
- Ricotta - 0,5 kg;
- riven parmesan - 1/3 kopp;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 200 g;
- lök - 1 stycke;
- vitlök - 3 tänder;
- tomater - 0,5 kg;
- olivolja - 100 ml;
- nötkött - nypa;
- Smör - 2 msk. skedar;
- salt, peppar, chili, oregano och basilika.
beredning
- Kombinera i en skål med ricotta, smör, muskotnöt, salt, peppar, ¼ kopp parmesan och mjöl, rör om med en gaffel, sprid på ett bord, dammad med mjöl.
- Formulera en tunn bunt, skära den i fragment, som sänks ner i kokande vatten och kokas till uppstigning.
- Stek lök i en gryta, vitlök och en nypa peppar, lägg till tomater, kryddor, gryta i några minuter.
- De fångar de befolkade lata italienska dumplingsna med ett ljud och lägger dem i såsen.
- Låt produkten 2-3 minuter och servera, strö med resterande parmesan.
Lata dumplings med körsbär
Ovanlig juiciness och fantastisk sommar smak förvärvas av kokta lat vareniki med bär. I detta fall används som en fyllning en körsbär utan gropar som kan tas fräsch, fryst eller från sylt. Alla bär bör vara av med överskott av juice, lägger dem en stund i en kolv och blandas sedan med stärkelse.
ingredienser:
- kockost - 0,5 kg;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 3-5 msk. skedar;
- socker - 2-3 msk. skedar;
- körsbär fröslös - 300 g;
- stärkelse - 2 msk. skedar;
- salt, smör, gräddfil, sylt.
beredning
- Höstost är markerad med ägg, socker, salt.
- Rör i mjölet.
- Från delar av basformen kakor, lägg i mitten av varje 2-3 bär, stäng kanterna, böja upp dem.
- Koka objekten tills de flyter upp i vattnet, serveras med smör, gräddfil eller sylt.
Lata dumplings utan ägg
Följande recept kommer att göra läcker lat vareniki från stuga ost utan ägg. Produktens konsistens kommer att vara mildare än vanligt, så det är i det här fallet ytterst viktigt att inte överskatta produkterna i vattnet under tillagningen och omedelbart efter att de har belagts lägger dem ett ljud på plattan. Socker kan sättas till deg eller sprinklas med en maträtt vid servering.
ingredienser:
- kockost - 700 g;
- mjöl - 200 g;
- socker - 3 msk. skedar;
- salt, smör, gräddfil.
beredning
- Sträck kockost med en nypa salt och socker och tillsätt mjölet.
- Valsas från provdegenstängen, skärs i stavar, kokt i saltat vatten.
- Slå ut varma produkter med smör och servera med gräddfil.
Lata dumplings med ost
Nästa version av maträtten för dem som inte äter söt, föredrar kulinariska kompositioner utan att delta i socker. Lata saltade dumplings beredas med tillsats av hård ost, vilket ger ovanliga smakämnen till yaken. Som ackompanjemang kan du servera gräddfil, majonnäs eller någon osötad flerkompositionssås.
ingredienser:
- kockost - 0,5 kg;
- ost hård - 200 g;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 320-400 g;
- salt, smör, gräddfil.
beredning
- Rita osten med en nypa salt, ägg och riven ost.
- Rör i mjölet, rulla korven från degen och skär dem i portioner.
- Koka köttet i en behållare med kokande vatten, sprid på en tallrik på en tallrik, häll med smält smör.
- Separat serveras maträtten med gräddfil eller en annan sås.
Lata dumplings med pumpa
Lazy vareniki, vars recept kommer att presenteras senare kombinerar perfekt den perfekta smaken och fördelen. Degen för produkterna är beredd med pumpa massa, som är känd för lejonens mängd värdefulla vitaminer och element som ingår i den. Den resulterande måltiden är den perfekta lösningen för en näringsrik frukost.
ingredienser:
- kockost - 0,5 kg;
- pumpa - 0,5 kg;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 2-3 koppar;
- socker - 4-6 msk. skedar;
- salt, smör, gräddfil.
beredning
- Pumpasmassa skärs i kuber, tillåts i en sautépanna tills det är mjukt, vatten hälls och grönsaken stansas med en mixer.
- Rice stuga ost med socker, salt, ägg, tillsätt en kyld pumpa puree.
- Rör i mjölet, bilda det erhållna underlaget av arbetsstycket i form av små kvarter eller små kakor.
- Koka de lata pumpa dumplings i saltat vatten, häll med smält smör, serverat med gräddfil.
Lata dumplings med kött
Nästa version av köttet för äkta köttätare. Skålen är beredd med malet kött. Du kan använda fläsk, nötkött, fjäderfä eller en blandning av flera typer av produkter, komplettera den med sliplök. Istället för stekning med efterföljande quenching kan du koka produkterna i ett par 15-20 minuter.
ingredienser:
- mjöl - 300 g;
- kött - 0,5 kg;
- ägg - 1 stycke;
- vatten - 0,5 kopp;
- lök - 1 stycke;
- vitlök - 2 tänder;
- grädde och tomatsås - 100 ml vardera;
- salt, peppar, vegetabilisk olja, gröna.
beredning
- Bland mjöl, ägg, vatten, oljeläggar och en nypa salt, blanda degen och rulla efter 40 minuter i ett tunt skikt.
- Vrid köttet med lök och vitlök i köttkvarn, tillsätt salt, peppar, gröna, sprida ett tunt lager på degen.
- Vik skiktet, skär det i fragment, doppa i mjöl och steka tills det blöts i oljan.
- Häll lite vatten med grädde och tomat, säsong.
- Fylld lat vareniki med malet kött i sås under locket i ca 15 minuter.
Lata dumplings med gröna
En annan otätad version av en utsökt maträtt är lat vareniki med stallost och örter . De resulterande kokta produkterna kan serveras traditionellt med gräddfil eller majonnäs, beströdd med varm ost och riven ost, samt kompletterad med tomatsås, vilket ger extra juiciness och piquancy.
ingredienser:
- kockost - 0,5 kg;
- greener - 1 gäng;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 300 g;
- tomatsås, gräddfil eller ost;
- salt, peppar, olja.
beredning
- Risostost med salt, ägg.
- Tillsätt hackade grönsaker, mjöl och blanda.
- Formulera provbitarna, kakorna eller bollarna, koka dem i saltat vatten tills de är kokta, smaksatt med smör, gräddfil, ost eller tomatsås.
Lazy varenyky ångad i multivarken
Kokad lat vareniki i en multivarett för ett par garanteras att behålla ett aptitretande utseende, blir inte dåsig och blir inte irriterad om du följer kraven i detta recept. Om så önskas kan basen smaksättas med vanillin eller tillsätt andra tillsatser till din smak: bär, torkade frukter, nötter.
ingredienser:
- kockost - 0,5 kg;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 1 glas;
- socker - 2 msk. skedar;
- salt, smör, gräddfil.
beredning
- Blanda kockost med socker, salt och ägg, tillsätt mjöl.
- Från de erhållna basvalsarna rullas, skärs i block.
- Lägg arbetsstyckena på en oljad grill för ångkokning och laga maten i ångläge i 10-15 minuter.
- Häll färdiga dumplings med smält smör och servera med gräddfil.