I Italien serveras färdiga pasta (det vill säga pasta) vanligtvis med några såser. En av de mest populära italienska såserna är pesto sås . Basen av pesto såsen är olivolja, basilika och riven ost (i vissa versioner, lägg till några andra ingredienser).
Receptet på pasta med pesto sås
Vi väljer högkvalitativt pasta (pasta) märkt på etiketten "Grupp A", vilket innebär att pastaen är av hög kvalitet och är gjord av vete av de bästa hårda sorterna. Klarad pesto sås kan köpas i en stormarknad eller hitta recept på vår hemsida . Om du vill servera något med pasta med pesto sås, laga något annat i förväg (till exempel stuvad kyckling med svamp). Pasta är också beredd separat, i sista omgången, omedelbart före måltiderna.
Ett vanligt recept på pasta
För 1 servering behöver du ca 80-100 g torr pasta. Den erforderliga mängden pasta placeras i en behållare med kokande vatten och kokas i al dente tillstånd, det vill säga i 5-15 minuter, varefter vi flyttar pastaen i en kolv, skölj inte. Den bästa tillagningstiden för pasta är 8-10 minuter.
Nu kan du lägga till pesto sås på pastan, du får en helt självförsörjande maträtt, det är inte nödvändigt att lägga till något annat. Du kan servera pasta med pesto sås för varje måltid under dagen. Om pastan är av hög kvalitet, svetsas korrekt och används i en normal andel, kan du inte oroa sig för harmonin i figuren.
Pasta med pesto sås med kyckling och svamp.
ingredienser:
- kycklingkött utan hud och ben - 600 g;
- lök - 1 st.
- svampar - 200 g;
- olivolja.
beredning
Kyckling köttet skivas
Servera denna blandning med den färdiga pasta- och pesto-såsen. Det är också bra att lägga till en grön stråle och servera lätt lätt bordsvin. Bröd behövs inte.
Pasta med pesto sås är läcker och med räkor. Räkor säljs frysta, råa eller lättkokta. När du väljer, var noga med att kontrollera utgångsdatumet. Förpackningen beskrivs vanligtvis i detalj, liksom under vilken tid för att laga räkorna till full beredskap.
Koka separat pasta och räkor, dränera vattnet, kyla lite och servera med pesto sås.