Vi uppmärksammar flera recept för att förbereda italiensk pasta, som diversifierar ditt dagliga bord.
Recept på italiensk pasta med svamp
ingredienser:
- färska mushroner - 600 g;
- Italiensk pasta - 400 g;
- mjöl - 1 msk. sked;
- kryddor;
- kräm - 200 ml;
- ost av hårda sorter - 50 g.
beredning
Svampar tvättas, bearbetas och skärs i tunna plattor. Lägg sedan dem i en stor stekpanna, stäng locket och håll på medellång värme tills vätskan bildas, men låt inte mushroomsna mörka. Sedan häller vi lite mjöl, häll i grädde, salt och peppar efter smak. Matlagning i 10-15 minuter under locket. Klistra in klistret separat enligt anvisningarna på förpackningen. Osthack på en liten rivare. Sprid nu pastaen på tallrikarna, fördela ovanpå svampar med sås och strö över all rikligt riven ost och slipad peppar.
Recept på italiensk pasta med kyckling
ingredienser:
- spagetti - 500 g;
- kycklingfilé - 800 g;
- tomat - 3 st.
- vitlök - 1 stycke;
- krydda curry - 2 tsk.
- vegetabilisk olja;
- kryddor;
- citron - 1 st.
beredning
Receptet på att laga italiensk pasta är ganska enkelt. Vi tar kycklingstubben, tvättar den med vatten, tar bort huden och skiljer köttet från senor och ben. Därefter skär filén i kuber och stek i en stekpanna med olja. Stänk sedan kycklingen med kryddor och mixa. Med tomater avlägsna huden först, skär dem i 4 delar och mos. I blandningen kan du lägga till lite tomatpasta för en mer mättad färg.
Vitlök rengörs, vi demonterar i tandpannor och lägger den i en stekpanna med olja. Stek över medelhög värme i ungefär en minut och häll i en stekpanna med tomater. Citron tvättas, ta bort zest från det och kläm ut ur den i såsen hela saften. Koka nu spagetti. Tillsätt kycklingfiléen till tomatsåsen och blanda den. Täck och täck i ytterligare 15 minuter. Vi lägger den färdiga spaghetti och hela köttblandningen i omgivningen. Blanda försiktigt och servera pasta.
Recept på italiensk pasta med malet kött
ingredienser:
- Italiensk pasta - 250 g;
- malet kött - 300 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- kryddor.
För sås:
- mjölk - 70 ml;
- kycklingbuljong - 70 ml;
- smör - 30 g;
- vetemjöl - 1 tesked;
- ost hård - 80 g;
- kryddor.
beredning
Pastan kokas enligt receptet som anges på förpackningen. För att göra det, sprida det, inte bryta det, i kokande vatten och låt det koka i ca 8 minuter. Dra sedan försiktigt av hela vätskan och tillsätt en bit krämig olja. Vi blandar allt grundligt och täcker det med lock. Lampan rengörs, strimlas i små kubbar, kastas i en stekpanna och stekas i olja tills den är transparent. Morötter gnuggar på mitten av riven, lägg till löken och passera ihop i ca 5 minuter. Fyllning läggs i stekpanna och omröring, vi lagar mat i 15-20 minuter. Solim och peppar smaka, vi lägger vitlök, passerade genom pressen och kryddor. Stäng av elden och locka med lock.
Sedan förbereder vi en ostsås: gnid osten på en liten grill. På