Lagman från kyckling

Lagman är en ganska populär nationell centralasiatisk maträtt av folk som bor i Kazakstan, Kina och Kirgizistan. Vi föreslår att du idag dyker in i traditionerna i dessa länder och lagar en läcker och tillfredsställande lagman från kycklingen, som alla säkert kommer att uppskatta.

Receptet för lagman med kyckling

ingredienser:

• kycklingfilé - 800 g;
• glödlampa - 2 stycken;
• makaron "Nest" - 250 g;
• tomat - 2 st.
• adzhika - 1 tesked;
• olivolja - 2 msk. skedar;
• kryddor.

beredning

Nu berätta hur man lagar lagman med kyckling. Kött tvättas, torkas och skärs i små bitar. Vi rengör glödlamporna från skalen, strimla med halva ringar. Morötter tvättas, skär huden och skär i små kuber. Tomaterna är täckta med kokande vatten, försiktigt skalade och skär köttet i små bitar.

Makaroner "Nesar" kokar i lite saltat vatten tills de är färdiga, och sedan kastar vi tillbaka det till kolven och låt det tömma. Därefter tar vi en stor stekpanna, häll olja in i den, värm upp och lägg ut kycklingstycken. Stek dem till guldbrun i 15 minuter. Tillsätt sedan skuren lök till köttet, blanda och passera i ytterligare 10 minuter.

Därefter häller vi ut morötterna, kryddar allt med svarta peppar ärter, spred adzhik , rör, täcka med lock och simma i 10 minuter. I slutet av matlagningen lägger du till de skurna tomaterna och några skedar tomatpasta. Klar lammare från kycklingen i uzbekisk sås för att smaka, blanda, häll i stekpannan färdig pasta och lägg ut på portionsplattor.

Lagman från kyckling

ingredienser:

• kycklingfilé - 1 kg;
• vegetabilisk olja;
• kryddor;
• glödlampa - 2 stycken;
• vitlök - 3 kryddnejlika
• buljong - 1 föremål;
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• pasta;
• aubergine - 2 stycken;
• vitkål - 400 g;
• morötter - 1 stycke;
• tomat - 3 st.
• gröna lökar - 1 gäng;
• kryddor.

beredning

Låt oss analysera ytterligare ett alternativ, hur man lagar lagman från kyckling. Filén tvättas, skärs i långa band och stekas i en panna. Lägg sedan till den hackade kålen och grytan på oljan i 10 minuter. I en separat stekpanna skiljer vi separat: morötter, skärs i remsor och lök - halva ringar, lägg dem i en tallrik; aubergine och bulgarsk peppar, krossad med halm, stekta tomater, skivad. Lägg nu alla grönsaker i köttet, salt, täck med lock och simma på låg värme i ca 20 minuter. Makaroner kokas i saltat vatten och serveras på bordet med kokta grönsaker och kött.

Lagman från kycklingen i multivarken

ingredienser:

• kycklingfilé - 500 g;
• tomatpasta - 2 msk. skedar;
• glödlampa - 1 stycke;
• vatten;
• morötter - 1 stycke;
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• potatis - 2 stycken;
• rädisa - 0,5 st.
• nudlar;
• kryddor, vitlök - till smak.

beredning

Receptet på att laga matlagare med kyckling i en multivarkett är ganska enkelt. Lök, morötter, vitlök rengörs, krossas, skiftas in i skål, tillsätt lite olja och stek i 5 minuter. Lägg sedan till kycklingskivan i skivor och förbered den i läget "Frying" tills köttet ändrar färgen. Därefter sprida riven räkor, krossade potatisar, tomater och peppar med tomatpasta. Fyll alla med vatten, krydda med kryddor och salt efter smak.

Vi lagar mat på programmet "Quenching" i ungefär en timme. I en annan behållare kokar vi nudlarna för lagman separat. På serveringsplattorna lägger du nudlar och lägger sedan över alla andra ingredienser från multivarken. Innan du serverar, dekorera skålen efter behov med färska örter.