Shaurma hemma - recept

Shaurma är en Mellanöstern-maträtt, kanske av turkiskt ursprung. I vissa länder som heter Doner Kebab .

Shaurma är en populär form av snabbmat. Den finns på gatorna och marknaderna i den inhemska staden, på ångarna och de centrala orterna i olika orter. Vertikala grillar med munvattenstekt kött vinkar med sina österländska smaker.

Det börjar med hackat stekt kött med tillsats av sallad från färska grönsaker, såser och kryddor. Shawarma är insvept i pitabröd eller pitabröd.

Men vad sägs om att laga shawarma hemma? Det visar sig att det är ganska enkelt, snabbt och alltid gott. För i en shawarma enligt ett hemlagat recept kan du lägga till ingredienser till din smak.

Och ytterligare en fördel. Alla vet att snabbmat är skadligt. Men hemma slutar shawarma vara sådan. Om det är lagat korrekt kan det visa sig vara användbart och näringsrikt.

Förberedelse av shawarma hemma

ingredienser:

• tunn armenisk lavash eller pita - 3 st.
• kycklingfilé - 1-2 stycken;
• ung vitkål - 150 gram;
• unga gurkor - 2 st.
• tomater - 3 st.
• röd salladsbåge - 1 stycke;
• gräddfil - 6-9 matskedar;
• vitlök - 1-2 tänder;
• dill, persilja;
• vitt vinäger;
• salt, socker, kryddor;
• vegetabilisk olja.

beredning

Så, låt oss börja förbereda shawarma hemma. Låt oss göra denna process trevlig och kreativ. Först ska vi förbereda såsen för vårt hem shawarma. Det kan vara surkräm eller kefir sås med örter och vitlök. Vi gör det i förväg så att han kan bli bra.

Vi kommer att förbereda sur vitlöksås med dig. I surkräm tillsätt hackad persilja, vitlök, salt, kryddor genom pressen och blanda väl. Vitlök, förresten, kan gnidas på en liten rivare. Lägg till curry - det ger din maträtt en speciell smak.

Ofta frågade frågan hur man lagar hemlagad shawarma utan överflödiga kalorier? Använd inte ketchup och majonnäs. Detta föreskrivs inte ens av receptet. Och då kommer kalorihalten i shawarma att återgå till normalt hemma.

Förbered nu den röda salladsbågen. Skär den, tillsätt salt, socker, vinäger och marinera.

Fina klyvkål, knäda med händerna och lite salt. Gurkor och tomater skärs i cirklar eller små bitar. Du kan också lägga till gul paprika eller koreanska morötter. Samtidigt som vi förbereder shawarma hemma, har vi råd med några avvikelser från receptet.

I vilken ordning att lägga ingredienser - det är upp till dig. I olika recept på olika sätt. Efter att ha lagat maträtten flera gånger kan du välja den lämpligaste kombinationen.

Skär den önskade längden av pitabrödremsor och smör såsen. Du kan också smörja köttet och det övre lagret av shawarma. På toppen, lägg försiktigt ut vegetabilisk fyllning.

Köttet för shawarma är valt fett. Vanligtvis använder de lamm eller kyckling, mindre ofta kalkon eller kalvkött. Vi kommer att sluta med kycklingfiletten. Skär den i små bitar och stek den på en varm vegetabilisk olja tills den är guldbrun. Ständigt rör, för att inte brinna och inte förlora dess juiciness. Att smaka på saltet och säsongen. Vi spredde på pitabröd.

Nu försiktigt och tätt in i en rulle. Förresten kan shawarmas form ges olika. Steka snabbt i den mest uppvärmda stekpannan på båda sidor. Vi tar av och lägger på vår vackra skål vårt konstverk. Vi pryder det med färska saftiga gröna och serverar det på bordet. Nu vet du exakt hur man förbereder shaurma hemma!

Vår orientaliska maträtt ser ut - du slickar fingrarna. Och för doften är det helt enkelt omöjligt att motstå! Behandla din familj med vårt mästerverk och dela med dina vänner hemligheten hur snabbt och gott det är att göra ett hem shawarma.