Läckra hemlagade brödspinnar kommer att smaka för alla. De är perfekta för alla såser eller sylt. Brödspinnar kan vara en bra aperitif, medan din familj väntar på kvällsmat.
Brödpinnar - recept
ingredienser:
- mjöl - 450 g;
- vatten 250 ml;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- färsk jäst - 20 g;
- socker - 1 msk. sked;
- salt - 0,5 tsk.
beredning
- Lös upp socker och salt i varmt vatten. Tillsätt sedan jäst och vänta tills de sprids. Tillsätt halva mjölet och rör om det. Häll i smöret och ät degen, hälla i mjölet. Degen bör falla bakom händerna. När degen är klar, smörj den med lite olja och lägg den på en varm plats i 45 minuter. När degen är lämplig, blanda den lite, dela sedan i små bollar. Rulla buntarna 1 cm tjockt från bollarna. Värm ugnen till 220 grader och bök en godis i ca 25 minuter. Avslutade pinnar dunstar med vatten, täcka med en handduk och låt ligga ner i några minuter.
Brödspinnar med ost
ingredienser:
- mjöl - 350 g;
- vatten - 200 ml;
- ost - 100 g;
- torrjäst - 1 tesked;
- honung - 1 tesked;
- salt - 0,5 tsk.
- olivolja - 1 tesked;
- mjölk - 50 ml;
- sesamfrön.
beredning
Blanda mjöl med salt och tillsätt olivolja. I varmt vatten, späd jäst med honung och lägg till mjölet. Knippa degen och lägg den i en timme på en varm plats. När degen är lämplig, tillsätt riven ost till den och blanda väl för att fördela den genom testet. Låt degen stå i ytterligare 20 minuter. Från degen rullar en platt tårta 5 cm tjock, smörj den med mjölk och strö sesam på båda sidor. Skär kakan i remsor 1 cm tjock. Olja bakplåten och baka pinnarna i 25 minuter vid 180 grader.
För en förändring kan du göra hälften av brödspinnarna med sesamfrön och strö hälften med vallmofrön.