Bönor är en mycket tillfredsställande produkt. Med mängden protein kan den tävla med kött. Det läggs till soppor, borscht och sallader. Och vi ska nu berätta hur man lagar bönor i en kruka.
Bönor i krukor med kött
ingredienser:
- fläsk - 0,5 kg;
- tomater - 300 g;
- bönor - 200 g;
- svampar - 300 g;
- Bulgarisk peppar - 200 g;
- lök - 150 g;
- salt, peppar, grönsaker, vegetabilisk olja.
beredning
Bönor hälls med vatten och lämnar timmen för 4. Därefter dräneras detta vatten, häll i färska och laga bönorna tills de är färdiga. Vi huggar på löken, skär köttet och svampen i små bitar. Peppar rengörs från frön och skärs i remsor. Tomater skärs i kuber. Smaka lök i vegetabilisk olja, tillsätt kött och lätta stek, lägg till svamp, salt och peppar. Sprid nu paprika och tomater och steka minuter. Vi sprider till botten av kruka halvan av köttet med grönsaker, ovanpå bönorna och på övre delen av köttet. Häll vatten (50 ml). Vi stänger krukorna med lock och skickar dem till ugnen, uppvärmd till 180 grader. Baka i ca 1 timme. Före servering, strö med hackade örter.
Chanakhi i krukor med bönor
ingredienser:
- kyckling - 800 g;
- potatis - 500 g;
- aubergine - 500 g;
- sötpeppar - 5 st.
- bitter peppar - halv pod
- tomater - 500 g;
- morötter - 400 g;
- lök - 200 g;
- mushrooms - 500 g;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- bönor - 300 g;
- vatten - 500 ml;
- dill, koriander;
- salt, kryddor.
beredning
Äggplantor skalas och skärs i kuber, salt och lämnas i en halvtimme, och tvättas sedan under rinnande vatten. Skär potatisarna i skivor. Morötter - cirklar, hugga löken. Peppar städas från kärnan och skärs i kuber. Tomater skalas. För att göra det enklare att göra, fyller vi dem med kokande vatten, då rengör vi det och skär köttet i kuber. Mjölkonger skärs i kuber och stekas med lök tills de är färdiga och hälls sedan i smak.
Beredda äggplantor stekas också i vegetabilisk olja. Bönor kokar tills kokt. Skär köttet i små bitar och steka också. Nu i krukorna lägger du ut ingredienserna i lager: kyckling, krossad färsk lök, morötter, potatis, stekt svamp med lök, aubergine, paprikor, bönor, tomater, salt, peppar efter smak, tillsätt lökblad. Värm ugnen till 200 grader. Vi bakar chanah ca 1 timme. Lägg i den färdiga maträtten hackad vitlök, gröna, täcka krukorna med lock och låt stå i ytterligare 10 minuter, varefter vi serverar bordet.
Receptet på bönor i en kruka
ingredienser:
- bönor - 150 g;
- lök - 3 stycken;
- vegetabilisk olja - 10 ml;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Bönor blötläggs för natten. Töm sedan vattnet, häll i färskt och koka bönorna tills det är klart i ca 1 timme. Därefter hälls buljongen i en separat behållare. I krukorna lägger vi ut lager: kokta bönor, hackade lök, igen bönor och lök. Häll ungefär 50 ml bönbuljong, tillsätt peppar och lägg krukorna i ugnen, värmd till 180 grader. En halvtimme senare kommer bönorna stewed i krukorna att vara redo.
Fläsk med bönor i krukor
ingredienser:
- fläsk - 500 g;
- potatis - 500 g;
- frysta gröna bönor - 400 g;
- lök - 150 g;
- vegetabilisk olja;
- salt, peppar.
beredning
Mala löken och skicka den på vegetabilisk olja. Potatis rengörs, skärs och i saltat vatten koka vi till halvfabrikat. Skär köttet i små bitar. Lägg i den i en stekpanna med lök, salt, peppar och stek i 7 minuter. I botten av krukorna lägger vi köttet, vi lägger frysta bönor på botten (vi behöver inte tina på förhand), då - potatisarna. Vi häller i varje kruka ca 30-40 ml vatten (du kan använda den där potatisen kokades). Ovanifrån sätter vi ett tunt lager av majonnäs. Täck krukorna med lock och bakar på ca 200 grader i ca 40 minuter.