Potatisskärlar är ett bra sätt att laga en annan utsökt maträtt av potatis. När allt kommer omkring är många människor väldigt förtjusta i potatisgarnering och föredrar det för någon annan. Men kokta potatis, stekt potatis eller potatismos kan snabbt bli uttråkad av någon person. Och det är när din uppmärksamhet kan locka potatisnötkött med kött. Faktum är att det är en ganska original lösning för husmor som vill laga mat, något ovanligt men smakligt och enkelt. Låt oss överväga recepten för beredning av potatisnötkött med malet kött.
Potatisskärlar med kött
ingredienser:
- potatis - 9 st.
- lök - 2 st.
- kokt kött - 300 g;
- mjöl - 0,5 objekt;
- ägg - 2 stycken;
- smör - 50 g;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Så ta potatis, min, rengör och laga i saltat vatten tills du är klar. Tillsätt lite smör och försiktigt ät potatisarna tills de är mjuka. Vänta tills det svalnar och tillsätt ägg, mjöl och salt efter smak. Blanda allt grundligt tills en potatiedeg erhålls. Sedan rengörs lök, finhackad och stekt i vegetabilisk olja. Kokt kött passeras genom köttkvarn och blandas med stekt lök, grundligt saltad och peppad till smak. Därefter, med våta händer, ta en liten potatiedeg och knåd den i en liten kaka. Vi lägger i mitten en tesked malet kött och vi bildar en kotlett så att den är inuti. På så sätt använder vi allt resterande deg och fyllning.
Sätt sedan pattiesna på en stekpanna med vegetabilisk olja och stek på båda sidor tills guldbrun skorpe uppträder. Vi serverar potatis och köttfärs till bordet med gräddfil eller favoritsås.
Du kan experimentera och i stället för kött att använda fiskmalet kött, då får du läckra potatisfiskkoteletter.
Potatis kotletter med kyckling
ingredienser:
- kokta potatisar - 9 st.
- kokt kycklingkött - 200 g;
- ägg - 1 stycke;
- vitlök;
- kakor - 50 g;
- salt, peppar, oregano - efter smak.
beredning
Kokt potatis, kött och vitlök twistas genom köttkvarn, salt, peppar och tillsätt kryddor. Vi blandar allt grundligt och bryter ägget. Krossa ätarna och sätt åt sidan. Häll i vegetabilisk olja i stekpannan och tänd kaminen. Vi bildar kotletter från vår fyllning, smuler i krackor eller brödsmulor och stek från båda sidor till en guldskorpa för bokstavligen 3 minuter. Cutlets är redo!