Kycklingvingar är en budget och samtidigt sinnessjuk läckra produkt, speciellt om den är bakad i ugnen, premarinerad. Med denna matlagning blir mjuk och ömt kycklingkött av denna del av kycklingen ännu smakligare, och den rustika skorpan ger maträtten en unik aptit.
Vi erbjuder recept för att laga kycklingvingar i ugnen, som naturligtvis gillar att du har lätthet av körning och en otrolig smak.
Hur läckra att laga kycklingvingar med potatis i ugnen?
ingredienser:
- kycklingvingar - 1,8 kg;
- senap - 20 g;
- raffinerad vegetabilisk olja - 75 ml;
- salt - 15-20 g;
- Kryddor för kyckling - 20 g eller smaka
- slipad svartpeppar;
- torra doftande örter;
- lök - 150 g;
- potatisknölar - 1,5 kg;
- färska gröna att välja mellan.
beredning
För att maximera smaken och smaken av den färdiga maträtten, kommer kycklingvingarna innan de bakas i ugnen marineras en stund. För att göra det, tvätta dem noggrant, torka dem och lägg dem i en stor skål eller panna. Tillsätt kryddor för fjäderfä, torkade aromatiska örter, salt, raffinerad vegetabilisk olja och senap och blanda noggrant, gnugga kryddorna i fjäderfä. Vi lämnar behållaren med vingar i flera timmar i kylskåpet och täcker den med lock.
Under denna tid förbereder vi grönsaker, skalade lök och potatis och skär dem i små skivor. Om så önskas kan antalet lök ökas.
Strax före bakning av potatis och lök blandas i en lämplig behållare, tanka med salt, raffinerad olja och aromatiska örter och sprida sedan jämnt på det oljerade bakplåten. På toppen av grönsakerna lägger du ut syltad kycklingvingar och lägger skålen i en förvärmd ugn. Temperaturregimen för denna maträtt är inställd på 200 grader och vi lagar maten i en timme. Under de första trettio minuterna är det bättre att täcka innehållet i brickan med ett ark av folie.
På beredskap skiftar vi vingar med grönsaker till en maträtt, vi dekorerar med färska gröna och vi kan tjäna.
Kycklingvingar i sojasås med honung och tomat i ugnen
ingredienser:
- kycklingvingar - 1,4 kg;
- honungsvätska - 75 g;
- tomatpasta - 75 g;
- sojasås - 175 ml;
- citronsaft - 45 ml;
- vitlök - 5-6 tänder;
- peppar grön svart;
- blandning av kryddor för kyckling .
beredning
I detta fall är grunden för marinaden för kycklingvingar i ugnen sojasås med honung och tomatpasta. Blanda dessa ingredienser i en skål, tillsätt den skalade och missade vitlöken, citronsaften, nymalt svartpeppar och häll den valda blandningen av doftande örter och kryddor till kycklingen. Rör om allt försiktigt och låt stå i tio minuter.
Under denna tid tvättar vi ordentligt kycklingvingarna, torkar det och fyller det sedan med en marinaden och gnuggar den grundligt i fjäderfäköttet. Vi lämnar behållaren med kyckling i marinaden i kylskåpet i fem till sex timmar eller över natten, täcker den med lock eller spänner matfilmen.
Nu är det bara att baka kycklingvingar i ugnen. För detta ändamål kan du använda en bakhylla eller folie, sprida ett ark på ett bakplåt, smörja det med olja, lägga en fågel på den och täcka den med ett andra ark.
Vi lägger pannan på ugnen, som förvärms till 195 grader. Efter trettio minuter, stäng av det övre arket av folie eller klippa ärmen och låt disken blanchera i ytterligare tjugo minuter.
Sådana kycklingvingar i ugnen passar perfekt som bara till öl, och kommer att vara ett utmärkt tillskott till bakade eller kokta potatis eller färska grönsaker.