Om du vet hur man lagar mat åtminstone något mer komplicerat än en vanlig äggröra behöver du definitivt en mixer i köket. Och om matlagning till dig är ett av sätten att självuttryck, är det vettigt att tänka på att köpa en professionell blender. Varför? Svaret på den här frågan kan du lära av vår artikel.
Professionell mixer för kök
Låt oss först definiera vad en professionell blender skiljer sig från sin inhemska motsvarighet. Båda dessa enheter är utformade för att utföra samma funktioner - slipning och blandning av olika densiteter. Men priset på blandblenders är mycket högre. Och det här är inte oavsiktligt, för professionella bländare har alla egenskaper mycket högre än konventionella: motorstyrka, styrka på alla noder, antal möjliga lägen etc. Allt detta gör det möjligt för dem att inte bara mala mjukkokta grönsaker eller blanda ingredienser för deg, men hantera isflingor, hårda frukter, nötter och andra komplexa produkter. Kroppen av professionella bländare är vanligtvis pläterad i "rustning" av rostfritt stål, vilket gör dem nästan oföränderliga. Dessutom ger designen av fallet brusreducerande element. Och allt detta skulle göra sådana anordningar väldigt attraktiva, om inte för deras konkreta kostnadsbesparande budget.
Hur väljer man en professionell blender?
Hela marknaden för professionella bländare kan delas in i tre grupper:
- Premium klass . Denna kategori innehåller produkter från tre amerikanska tillverkare: "Vitamix", "Blendtec" och "Waring". Deras egenskaper är kraft, tillförlitlighet och hög funktionalitet. Professionella blandare av premiumklass är det perfekta alternativet för rå mat och älskare av smoothies, för med hjälp kommer du att kunna förbereda läckra och användbara delikatesser inom några sekunder. Men att betala för dessa värdigheter kommer också att ha mycket - kostnaden för sådana bländare börjar med ett betyg på 500 cu. Det är mycket billigare att hantera en mixer-analog som produceras av det taiwanesiska företaget "Omniblend". Har nästan samma egenskaper, det kostar ungefär tre gånger billigare.
- Mellanklassen . Bland producenterna av denna kategori kan du hitta både européer (Vema, Stadler, Macap, Bohum) och amerikaner (KitchenAid, Hamilton Beach). Kostnaden för professionella bländare i medelklassen är ungefär två gånger lägre än för premiumrepresentanter, men man behöver inte förföras av sådan "billighet" - och egenskaperna här lämnar mycket att önska, i synnerhet den relativt låga effekten. Du kan till och med säga att dessa inte är professionella apparater, men fortfarande hushållsapparater. Därför vill du köpa en stationär professionell mixer av god kvalitet är avgörande att bestämma
på mer imponerande utgifter och köpa en premium-enhet. - Ekonomiklass . Till kategorin professionella bländare med prefixet "ekonomi" kan du inkludera produkter av billiga kinesiska kopior av kända amerikanska varumärken. Otroligt nog bland dem är ibland nästan fullständiga analoger, perfekt matchande både i utseende och i grundläggande prestanda egenskaper. Dessutom kan många av dem också fungera bra under ganska lång tid. Men det finns inget behov av att förvänta sig särskilda mirakel från dem, eftersom skillnaden i kostnad är 5-10 gånger jämfört med originalet på grund av billigare material och kränkningen av produktionstekniken. Så, de flesta modellerna i det här segmentet är utrustade med knivar med en trubbig kant, som snyggar isen, men gör dåligt med andra produkter.