Skärande mango är inte en enkel process, eftersom det finns ett stort ben inuti frukten som är svår att skära. Att veta rätt sätt att skära denna frukt, kan du enkelt klara av svårigheterna.
Innan du skär en mango, bör du bestämma sin mognad med lukt och textur. Den mogna frukten är fjädrande och har en rik arom av melon och aprikos, vilket innebär att det blir lättare att skära än omogent. Tänk på tekniken att skära mango på flera sätt.
Hur mår man ordentligt en mango med en sten?
Skölj mangofrukten under kallt rinnande vatten och torka med en vävnad. Beväpnad med en skarp kniv med tandpinnar. Placera mango i vertikal position på skärytan och visuellt markera stentens läge i fostrets centrala del. Klipp en massa massa ca 2,5 cm på ena sidan och exakt samma stycke på den andra. Mango är uppdelad i tre delar: de två extrema bitarna med massa, och inuti mitten är benet.
Nu måste du rengöra massan från skalen utan att förlora fruktjuice. Därför är köttet på de yttre bitarna krossade, utan att röra mangoens skal. Innan du klipper mango med kuber, använd en skarp kniv för att göra längsgående och tvärgående hak ca 1 cm från varandra, vrid svansen lätt inuti och skär kubarna rakt in i plattan.
Stycke med en stenskal och skär köttet runt benet. Skivad mango är bättre att äta rå och kyld för att mildra fruktens oljiga smak.
Hur trevligt och rätt att skära mango?
Innan du skär av mango, laga grönsaksskalaren och majshållaren. Dessa köksredskap hjälper dig att snabbt och enkelt klippa mango. Att bära en grönsakskalning ovanpå, ta bort skalen från fostret.
Klipp upp övre och nedre änden av mango för att bilda en plan yta. Sätt in majshållaren i toppen och botten av mango, för mer bekvämlighet under skärning.
Håll en hand bakom hållaren, gör längsgående snitt längs hela massan av mango, vidrör stenen.
Skär de resulterande lobesna med en kniv, flytta dem från topp till botten, som när peeling och njut av smaken av färsk mango.