Om i din familj, ingen fest kan göra utan sötsaker, då ska det nya året inte vara ett undantag. Nyårskakor skiljer sig från andra, antingen med tematisk inredning eller klassisk "vinter" smak av kryddor som ingefära, nötkött eller kanel.
Nyttårs kakor gjorda av mastic
Juldekoration av kakor kan ta mycket tid och kräva mycket konfektkompetens, men det är möjligt att dekorera en delikatess med en mastik och några speciella steklingar för den. Du kan helt täcka efterrätten med sockerpasta eller använda den endast för detaljer.
- Skär fyrkanterna med kvadrater och trim. Applicera grädde varje lager och kakan själv från utsidan.
- Rulla ut den röda mastiken och klipp ut rektangeln från den.
- Vik kanterna av rektangeln till mitten och skydda den genom att bilda en båge.
- Lägg i servetterna i slingorna så att de behåller formen efter torkning och dölja skyddsstället med en bit mastik.
- Skär bitar av mistelten från bitar av vit mastik.
- Från rödrullbär.
- Fixa dem på tårtan med en grädde. Öka bögen. Det nya årets tårta är redo att serveras omedelbart efter dekorationen.
Nyttårs kaka "Rooster"
Om du ser mastic för första gången kan nyårskakor, som beskrivits ovan, vara komplicerade. Försök att ta med några små bitar av mastic på den krämiga delikatessen, dekorera efterrätten i enlighet med symbolen för det kommande året - hanen.
- Täck kakan med grädde och strö med stora flingor av kokos eller chips med vit choklad.
- Skär den andra i halva och fäst en av halvorna på ett par spettar, fuktade med vatten.
- Täck en halv av den andra åsen.
- Rul två halvor av tranbär från apelsinmastik.
- Låt toppen vara orörd och bottenlinjen runt handtaget.
- Fäst dem tillsammans med en droppe vatten.
- Innan du dekorerar ett nyårs tårta borde du låta alla detaljer torka.
- Placera de färdiga delarna på tårtan, fixa med grädde eller vatten.
- Från ett par choklad gör ögonen.
Nyttårs Cream Cakes
Med en uppsättning av grundläggande munstycken för en konfektsäck och flera matfärger kan du skapa ett mycket känsligt och trevligt festligt mönster i form av en grankrans. Denna nyårs tårta ser väldigt snygg och minimalistisk ut.
- Receptet på nyårskakan börjar med smörjningen av dess yta med grädde. Markera sedan konturen för framtida ritning.
- Från en grön gråaktig färg gör eller gör vävning från kvistar, imponerande remsor ovanpå varandra.
- Markera de gröna nålarna.
- Och gult och rött - bär och gnistrar.
- Sammanfogningen av två grenar kan täckas med en böja med röd kräm.
- För mer information, "strö med snö" de mest konvexa delarna av bilden.
Tårta "Nyttårs träd"
Barnens nyårskaka är alltid trevligare att dekorera med en liten hjälpare, så du borde välja enkla tekniker som ger ett klart resultat. Baka tårtträet i lämplig silikonform, och lägg sedan enkelt och snabbt till all färgad kräm och godis.
- Fördela den gröna grädden på ytan med hjälp av en spatel och skapa en slarvig lindring av snygga kvistar. På detta avslutas dekorationen av nyårets tårta med grädde.
- Lägg vita masticband.
- Klipp ut bollar eller asteriskar från färgad sockerpasta.
- Från de brutna skivorna gör du en brun trädstam.
- Torka ut designen med färgade sötsaker, marmelad, godis.
Nyttårs kaka utan att baka
Nyårskakor kan vara snabba, speciellt om du tar utgångspunkten för receptet på klassisk engelsk bagatellis och återskapar det på vinterns sätt, kompletterat med köpt eller hemlagad pepparkaka, vaniljong med kanel och grädde.
- Pepparkakor. Förbered custarden enligt ditt favorit recept, med en nypa kanel. Piska grädden.
- Lägg pepparkakan på botten av en transparent skål, täck med ett lager kokt kondenserad mjölk.
- Upprepa lagret av pepparkakor, fyll dem med grädde och grädde.
- Sedan igen på det nya, tills du fyller i formuläret och spenderar inte komponenterna.
- Lägg det sista lagret av grädde på toppen och strö med socker.
Nyttårs kaka "House"
Pepparkakshus är lätta att montera ihop, men under lång tid att laga mat, så är det bättre att köpa en uppsättning med en bakad ram och glasyr och sedan dekorera den till din egen smak. Att dekorera ett nyårskaka är en noggrann process, men det är kul, så det är bättre att ta med en familj och vänner till det.
- Ett bräda eller en kartongstödfett med isbildning runt omkretsen av det framtida huset.
- Fixa alla fyra väggarna på "cement", fogarna mellan väggarna glasar också med glasyr. Stöd väggarna med glasögon tills den är helt torr.
- Torra leder kan dekoreras med "trä murverk" gjord av sött halm.
- I analogi med väggarna fixar du taket.
- Efter det torkar det kvar att måla detaljerna, du kan göra det till din smak eller styras av bilden nedan.
Nyttårs Mousse Cake
Det här nyårets tårta med en mousse och kaka bas, även om den inte är dekorerad tematiskt, men den har alla nyårssmallar i hjärtat - choklad och kryddor, och viktigast av allt, att ha köpt färdiga kex, du kan inte störa ugnen eftersom det är kokt utan att baka .
ingredienser:
- varmt vatten - 55 ml;
- gelatin - 1 msk. sked;
- äggulor - 9 stycken;
- socker - 150 g;
- kräm - 180 ml;
- bitter choklad - 100 g;
- proteiner - 8 st.
beredning
- Innan du lagar ett nyårstårta smälter du chokladet och visser det i ett vattenbad med äggulorna.
- Gelatin späds i varmt vatten och blandas med choklad.
- Socker smälter och gradvis häller i piskorekorren. Fortsätt slå tills du får en maräng.
- Blanda merengu med choklad och fortsätt till inredningen.
- Häll i moussehällen i mitten av ringen och sätt kaket.
- Upprepa lagren tills du fyller i formuläret.
- Skicka mousse till kylskåpet i 8 timmar. Ta försiktigt bort och fyll i med chokladganache.
Idéer för att dekorera nyårskakor
Det enklaste sättet att göra kakor med nyårens teman är en rustik stil, där kakor är grovt belagda med grädde och dekorerad med färsk gran, kottar och bär.
För en mer "tydlig" design kan du använda ingefära, randiga godis, sockersnowflakes och asterisker.
Vackra mönster erhålls från mastiken, för om du vet hur man ska arbeta med det är det lätt att placera ett fullvärdigt julgran, en snögubbe eller en mistelte från misteln på toppen av din behandling.