Varje hemmafru vill alltid överraska gäster inte bara med läckra rätter, men också vackra. Det har länge varit inte intressant att bara sätta en tallrik sallad på bordet. Det är mycket trevligare att se på bordet små kulinariska konster, glädjande för ögat. En av dessa rätter är en sallad i form av en sjöstjärna. Det är inte bara gott tack vare skaldjur, men det är självklart en prydnad på något festligt bord.
ingredienser:
- krabba pinnar - 250 g;
- röd fisk - 200 g;
- potatis - 300 g;
- färska gurkor - 150 g;
- ägg - 2 stycken;
- majonnäs - 250 g;
- salt.
beredning
Koka potatisarna och rista dem på ett fint rivjärn. Blanda den med en liten mängd majonnäs och lägg den på en platt platta i form av en stjärna. Gurkor grillar också på en fin rivare och dränerar saften, lägg sedan över potatis och häll majonnäs på toppen. Krabba pinnar finklippt, lägg på toppen av gurkor och lite salt. Hell också mayo. Koka de kokta äggen på en rivare, blanda med majonnäs och lite salt, lägg på krabba pinnar. Top med sallad täck försiktigt med bitar av röd fisk. Dekorera salladen till din smak och servera till bordet.
"Sallad med räkor" sallad
Denna läckra sallad med räkor, även kallad sallad "Sjöstjärna på kungligt sätt". Det är helt enkelt förberedt, men det visar sig vara mildt och lätt.
ingredienser:
- räkor (skalade) - 300 g;
- röd fisk - 300 g;
- oliver (utan gropar) - 150 g;
- ost - 150 g;
- ägg - 2 stycken;
- majonnäs - 100 g;
- gräddfil - 100 g;
- citron - 1 stycke;
- salt.
beredning
Koka räkorna i rent vatten, kyla och finhacka. Oliver hugger också. Ost och kokta ägg rostar på en stor rivare. Mayonnaise med gräddfilmblandning och tillsätt juice av en halv citron. Om så önskas häll. Skaka räkor, ost, oliver, ägg i en skål och tillsätt såsen. Blanda igen och placera det snyggt på en platt platta i form av en stjärna. Stoppa salladen med tunna bitar av röd fisk. Dekorera salladen med kilar citron och oliver.
"Sallad med kaviar" sallad
ingredienser:
- räkor - 300 g;
- röd fisk - 200 g;
- Röd kaviar - 30 g;
- ost - 150 g;
- aubergine -100 g;
- ägg - 3 stycken;
- oliver utan gropar - 100 g;
- citron - 1 stycke;
- majonnäs - 150 g;
- gräddfil - 100 g;
- salt.
beredning
Räkor koka, kyla och finhacka. Äggplanter skärs i ringar och läggs ut i ca 20 minuter. Skaka ost och ägg på en stor rivare. Lägg undan ett par oliver och räkor, resten är finhackad. Lägg ägg, ost, räkor och svarta oliver i en skål. Gräddfil blandad med majonnäs, citronsaft och lite salt. Lägg såsen i skålen. Blanda allt och sätt stjärnan på plattan. Täck salladen med fisk. På stjärnans tentaklar låg äggplantan, häll den majonnäs och lägg kaviar på toppen. Dekorera salladen med räkor och oliver.
Förutom recepten på dessa läckra rätter, berättar vi om flera intressanta "havs" sallader.
Sallad "Sea foam"
ingredienser:
- bläckfisk - 1 kruka;
- ägg - 3 stycken;
- morötter - 2 stycken;
- ost - 200 g;
- röd kaviar - 25 g;
- majonnäs 250 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika.
beredning
På en platt skål sätter du ett glas och lägger alla ingredienser runt det. Koka ägget på ett stort rivjärn och lägg det första lagret. Blanda majonnäs med hackad vitlök och häll ägget. Toppa med finhackade kalkar och häll majonnäs igen. Koka de kokta morötterna på ett fint rivjärn, lägg ovanpå bläckfisken och häll majonnäs. Det sista laget sätter osten, som också revas på en fin rivare. Och nu lite majonnäs och dekorera med röd kaviar.
Sea King sallad
ingredienser:
- bläckfisk - 700 g;
- fiskfiléer - 500 g;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 2 stycken;
- kål - 350 g;
- ägg - 4 stycken;
- majonnäs - 250 g;
- vegetabilisk olja.
beredning
Bläckfisk kokar i saltvatten, skal och skärs i remsor. Kokade morötter och ägg skärs i kuber. Kålhack och pressa väl. Finhackad lök yngel tills gyllene, och lägg sedan till det hackade fiskfiléer. Stek till kokt, kyla och töm oljan. Rör alla ingredienser i en skål och krydda med majonnäs.