Senap har varit känd sedan antiken, och inte bara som en varm sås, som är lämplig för olika rätter, men också som läkemedel för extern användning. Idag blir det igen populärt tack vare dess användbara egenskaper.
Vad är användningen av senap?
Det blir mycket lättare att förstå detta om man hänvisar till kompositionen, och han måste erkännas, är väldigt rik.
- I senapsfrön, och därför i den färdiga såsen eller pulveret, finns A-vitamin och i den mest stabila formen. Det betyder att det är bevarat under lång tid, vilket gör senap användbart för ögon, hud och hår.
- Ett annat vitamin i sammansättningen av mirakelspridningen är vitamin E. Det har också en fördelaktig effekt på hår och hud, och dessutom är tokoferol nödvändigt för det normala arbetet med det kvinnliga reproduktionssystemet. Bland annat är detta vitamin en kraftfull antioxidant, så till viss del ligger fördelen med senap i sin förmåga att skydda våra celler mot skador av fria radikaler.
- En ganska sällsynt vitamin D, som också finns i senap. Denna biologiskt aktiva substans hjälper inte bara assimilering av kalcium och fosfor, men reglerar också celldelningsprocesserna och produktionen av hormoner.
- Senap är en källa till fleromättade fettsyror, det ger en hälsosam och god olja. Sådana fettsyror normaliserar kolesterolhalten i blodet.
- Kryddans smakfulla smak beror på närvaron i glykosider av synalbin och sinigrin. Det är bevisat att de bidrar till sputumurladdning, och därför hjälper till vid behandling av vissa luftvägssjukdomar.
- Avlägsna inte senap och mineraler. I det kan du hitta järn, kalcium, magnesium, zink och några andra element.
På påverkan av senap på kroppen
Så vi fick reda på att den kryddiga kryddan kan förbättra tillståndet hos håret och huden, lindra tillståndet att hosta, men det är inte allt. Det är bevisat att senap stimulerar utsöndringen av matsmältningsenzymer, vilket förbättrar nedbrytningen av fetter och proteiner, så dess tillsats till köttmat är helt berättigad. Således förbättrar kryddningen matsmältningen, vilket underlättar accelerationen av metaboliska processer i kroppen. Men här finns en annan sida av myntet - ökad produktion av magsaft kan förvärra tillståndet hos personer som har gastrit med hög surhet, kolit eller magsår.
I dag används torr senap används i stor utsträckning för viktminskning, eftersom det är en så billig kosmetisk produkt! Med hennes inslag på problemområdena, och ofta ger de ett märkbart resultat. Senap irriterar huden, stimulerar mikrocirkulationen, metaboliska processer uppträder mer aktivt, i samband med dessa kan en minskning av cellens manifestationer observeras. Det finns emellertid inget behov av att förföras, viktminskning med hjälp av senap, men utan att ha överensstämt med kost och måttlig träning har ingen någonsin lyckats. Förresten, wraps med det bör göras noggrant,
Separat bör nämnas de mindre populära grönsakerna av senap, fördelarna och skadorna är ungefär desamma som från den vanliga kryddan i form av pulver eller sås, eftersom de har liknande kompositioner. Blodens senast är det ökade innehållet av oxalater, så det är inte rekommenderat att äta människor som har njursjukdomar, eftersom det är möjligt att bilda stenar.
Således gav förfäderna inte förgäves denna spice till våra dagar. Det kan betraktas som en riktig lösning, men som många växter. Men liksom alla sådana "läkemedel" är senap inte bara bra, men också skadligt, så det ska användas på ett begränsat sätt. Missbruk av kryddor kan leda till brännskador i mage och tarmar slemhinnor.