Höra ordet mjölk, vi har omedelbart en förening med koen. Det är inte hon ensam som förser oss med denna produkt.
Naturligtvis är kojölk vanligare än get, till exempel. Och det är synd, för att get inte ens ger koemjölk i näring, dessutom finns det en åsikt att get inte bara är i nivå med ko, utan överträffar det ibland. Och allt tack vare de verkligt helande egenskaperna, som beror på den rika kompositionen.
Sammansättning och fetthalt i getmjölk
Den innehåller många mikronäringsämnen och vitaminer. Sammansättningen av getmjölk innehåller spårämnen såsom kalcium, mangan, koppar, magnesium, fosfor och vitaminerna A, PP, C, D och B2 är närvarande. Getmjölk är en utmärkt källa till protein, den innehåller albumin, globulin och kasein.
En annan inte mindre viktig indikator är fetthalten i getmjölk. Detta fett bidrar till att stärka immuniteten och på grund av syrorna i den normaliserar den kolesterol metabolism. Så hur mycket fett i getmjölk?
Getmjölk är mycket fetare än konjölk. Lipidindexet når ca 4%. Fettbollar i getmjölk är mycket mindre än konjölk, men de är större. Det är i form av dessa bollar att vara tjock i mjölk. Kaloriinnehållet i getmjölk är 68 kcal per 100 g.
Om de terapeutiska egenskaperna hos getmjölk är känd för nästan alla irriterande älskare av mejeriprodukter. Sedan antiken har det varit känt för sina mirakulösa förmågor, men på grund av dess höga fettinnehåll bör den inte förbrukas av "liter" medan dieting. Resten - fasta plusser.
Mycket användbar getmjölk kommer att vara för förkylningar, sjukdomar i matsmältningssystemet, med osteoporos och bronkit. Getmjölk smälter lätt, det normaliserar ämnesomsättningen , vilket gör det till ett utmärkt alternativ till en ko för dieter.