"Det gör ögonen unga, läpparna är färska, håret är glänsande, kvinnorna är vackra, och männen är välkomna" - så i öst talar de om melonen.
Varför är en melon användbar för en person?
Tack vare den stora mängden glukos, järn och vitamin C har melon länge använts som hjälpmedel vid återhämtning från allvarliga sjukdomar och blodförlust. För övrigt absorberas järn, som erhålls från växtprodukter, bara i kombination med askorbinsyra (vitamin C), så det är bra att använda melon för att förebygga järnbristanemi. Melon innehåller mycket folsyra, vilket är särskilt användbart under graviditeten. Förutom C-vitamin och folsyra i melon innehåller vitaminer A, PP och B-vitaminer.
Dessutom är melon användbart:
- vid kardiovaskulära sjukdomar, tk. innehåller en stor mängd kalium, ett mikroelement som reglerar hjärtfrekvensen och stärker blodkärlens väggar;
- vatteninfusion av melonfrön som används vid lever och njurar;
- med gikt
- melonsaft är en bra laxermedel för förstoppning och hemorrojder;
- med reumatism, på grund av dess antiinflammatoriska egenskaper;
- med depression.
Melon innehåller kisel, vilket är nödvändigt för hälsan hos hår och naglar, och masker från meloner kommer att hjälpa torr och försvagad hud för att få ett hälsosamt, strålande utseende. Det är ingen slump att supermodellen Cindy Crawford använder melon extrakt som huvudingrediens för en av hennes kosmetiska linjer.
Hur man väljer en melon?
Först av allt - av lukt. En mogen melon har en söt delikat arom, med anteckningar av honung, vanilj, päron eller ananas. Om lukten är något örtartad - melon är inte mogen, om den ger bort med förfall - det är övermåttigt.
Dessutom bör en mogen melon ha en tjock (om penna tjock), torkade stammar. Skal, om du trycker från den motsatta sidan av stammen, bör den springa, och när du klämmer melonen med din handflata, släpper den ut ett tråkigt ljud.
Köp inte en skuren frukt eller en frukt med skadad hud, eftersom melonmassa på grund av den stora mängden socker är ett utmärkt odlingsmedium för bakterier och en sådan produkt
Kontra
Men trots alla användbara egenskaper har melonen ett antal kontraindikationer. Till exempel bör det inte kombineras med andra livsmedel. Det är användbart att konsumera melon inte tidigare än i 20 minuter och inte senare än 2 timmar efter en måltid. Det bör inte ätas av personer som lider av gastrit och magsår under perioden av exacerbation. Användningen av melon bör begränsas till de med diabetes, såväl som ammande mödrar (melon kan orsaka matsmältningsbesvär hos barnet).