Hamburger är en maträtt av amerikansk mat som många av oss älskar. Men varför spendera pengar på snabbmat, om de lätt kan kokas hemma. För hamburgare är det bäst att ta hakat kött, men du kan använda kyckling. Låt oss ta reda på hur du gör en läcker hamburger.
Hur man gör en bulle för en hamburgare?
ingredienser:
- mjöl - 3 objekt;
- mjölken är torr - 2 msk. skedar;
- socker - 2 msk. skedar;
- torrjäst - 1 msk. sked;
- salt - en nypa;
- Smör - 60 g;
- vattenfiltrerat - 1 föremål;
- vallmo, sesam - för dekoration.
beredning
Innan vi gör en hamburgare, måste vi förbereda basen - hemlagade bullar. Ta en skål, häll den mjöl, mjölkpulver, jäst, kasta socker, salt och lägg en smörbit. Blanda noggrant och häll gradvis varmt vatten. Vi blandar den mjuka degen med våra händer och lägger den på bordet, ströts med mjöl. Vi bildar bollen, täcker med en handduk och lämnar den i 2 timmar. Därefter delar vi upp den i 12 identiska bitar och rullar varje till jämn bollar. Spreda ämnena på ett bakplåt, oljade, strö med frön och baka 20 minuter före rodnadstillståndet.
Hur man gör en kotlett för en hamburgare?
ingredienser:
- nötkött - 500 g;
- brödsmulor - 100 g;
- kryddor;
- vegetabilisk olja;
- ägg - 1 st.
beredning
I det hakade köttet bryter du det råa ägget, krossar kryddorna, brödsmulorna och blandar dem ordentligt tills de är mjuka. Därefter bildar vi platt platta toppade kotletter och släpper ytan med ett brett knivblad. Stek dem i en stekpanna i uppvärmd vegetabilisk olja, med hög värme från två sidor. Färdiga kakor ska visa sig spridda från toppen, och inuti är de mjuka och saftiga.
Hur man gör en hamburgare hemma?
ingredienser:
- bullar för hamburgare - 10 st.
- kotletter till hamburgare - 10 stycken;
- tomat - 3 st.
- ketchup - för att smaka;
- Gurka färsk eller salt - 2 st.
- ost i tallrikar - efter smak
- Senap , karamell, koriander - att smaka på;
- Salladblad - efter smak.
beredning
Vi hugger tomaten med tunna ringar. Färdiga bullar skärs i halva och stekt lätt i en stekpanna. Sedan smeder vi en del med senap, lägger ett nytt salladsblad och täcker det jämnt med ketchup. Övre skivans övre skiva, en bit tomat, gurka och kotlett. Vi täcker hamburgaren med en andra bulle och serverar den till det heta söta teet.