Kycklingkött är det vanligaste köttet för de flesta människor i världen. En av de mest utsökta delarna av en kycklingkropp är lår, det finns mycket kött på dem och det är inte så torrt som på bröstet.
Det finns många intressanta recept, men i vilket fall som helst bör du välja färska, kallade kycklingslår från lokala producenter, men naturligtvis är frusna också lämpliga.
Hur är det möjligt att förbereda läckra kycklingnibbar i en ugn?
Geni och nåd av detta recept är att förutom kött och salt behöver vi nästan inga andra produkter.
ingredienser:
- kyckling lår på benet - 6 st.
- salt.
beredning
Matlagning kan vara i formen med en kant och ett lock eller använd folie. Vi inkluderar elden i ugnen i förväg. Upptunnade och tvättade lår torka med en ren servett och något saltad. Värm lätt formen och smörj med kycklingfett. Vi sprider låren på ett bakplåt, täcker det med lock eller dra åt det, vi packar det med folie. Vi lägger nu formen i ugnen i en halvtimme, den optimala temperaturen är ca 200 grader.
Ta bort folie eller lock (du kan strö kött med vatten eller öl, ca 50 ml) och skicka formen till ugnen och låt den baka i det öppna. Temperaturen är något lägre. På så sätt kommer vi att få läckra aromatiska bakade kycklingslår med en rudig krispig skorpa. Om du vill kan du servera separat kokad sås . Garneringen passar alla typer av maträtt, du kan välja en lätt matsal eller öl.
Det är mycket möjligt att du brukar laga kyckling lår, men om det här geniala enkla receptet är tråkigt, så för dig nästa.
Hur man lagar kycklinglår utan ben i stekpanna?
Denna maträtt är i panasiatisk stil.
ingredienser:
- kyckling lår - 2-3 st.
- lök - 0,5 st.
- sötröd peppar - 1 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- gröna (koriander, persilja, citrongräs);
- sesamolja;
- varm röd peppar;
- citron och / eller kalk.
beredning
Kött och hud skärs från benen - det kommer att gå till buljongen. Rena filéer skuren i små bitar, paprika och lök - korta rånar. Kött med lök och grönsaker stek i sesamolja på en tungt uppvärmd stekpanna. Minska värmen och kör i 15 minuter. Skaka pannan aktivt och blanda innehållet med en spatel. Den totala tillagningstiden är högst 20 minuter. Vid slutet av processen tillsätt citronsaft och / eller lime, varm peppar, vitlök och gröna. Du kan lägga till en liten sojasås. Som en rätter är det bättre att välja ris, nudlar och / eller en ung strängböna i detta alternativ.