Chewingbaks gjord av pitabröd

Ett bra alternativ till klassiska chebureks är chevureks gjorda av pitabröd. De är snabbt förberedda, kräver inte det krångel som är förknippat med testet, utan att smaka nästan inte sämre än originalet. Fyllningen av sådana chebureks kan vara absolut någon fyllning som du föredrar.

Nedan kommer vi att beskriva mer detaljerat hur man korrekt förbereder chebureks från lavash.

Lazy chevurek från lavash med malet kött

ingredienser:

• tunn lavash - 3 stycken;
• varje malet kött - 320 g;
• lök - 125 g;
• vatten - 55 ml;
• ägg - 1 stycke;
• salt - efter smak
• malt svartpeppar - till smak;
• vegetabilisk olja.

beredning

Vi rensa löken, strimla mycket små kuber och lägg till fyllningen. Häll även i vatten, krydda med salt, slipad svartpeppar och blanda. Lavash är skuren i rutor. För var och en av dem lägger vi påfyllningen och fördelar den på ena sidan diagonalt och går tillbaka från kanten på en och en halv till två centimeter. Sprid kanterna med ett slagen ägg, sätt pitabrödet i halva med en triangel och tryck det ordentligt.

Värm upp stekpannan, ha tidigare hällt in en tillräcklig mängd vegetabilisk olja och stek pitabrödet på mellanhett från två sidor tills det brinner.

Vi gör klara lata chebureks på en pappershandduk eller servetter för att bli av med överflödigt fett, och sedan byta till en maträtt.

Pita bröd med ost

ingredienser:

• tunn lavash - 3 stycken;
• brynza - 325 g;
• hård ost - 325 g;
• gröna lökar - att smaka på
• färska persilja och dillgrönsaker - att smaka på;
• ägg - 1 stycke;
• vegetabilisk olja.

beredning

Varje lager av pitabröd är skuren i rutor. Varje pärlost, i vårt fall ost, passerar vi genom en stor rivare. Samma åtgärder görs med hård ost. Gröna lökar och färska gröna persilja och dill tvättas, torkas väl och skärs fint. Vi kombinerar två sorters ost och grönsaker och blandar väl.

Kanterna på varje kvadrat är etsat med piskat ägg. Å ena sidan sätter vi fyllning av ost och gröna och täcker med andra sidan. Du kan göra både triangulära och rektangulära chebureks, som du vill. Tätt trycka kanterna och lämna i några minuter för limning.

Under tiden värms stekpannan med vegetabilisk olja och bruna lata chebureks med ost från båda sidor på medium värme.

Impregnerar eventuellt överskjutande fett med en pappershandduk eller servetter och kan serveras till bordet. Bon appetit!