Fjäderfädiskar åtnjöt speciell vördnad i ryska festliga fester. Efter en stund lagrar kycklingen med potatis i ugnen - en variant av den gamla skålen i ugnen, fortfarande platsen för högtidlig mat, och varje gång glädjas med en speciell prestanda. En sådan enkel produkt är olika i receptet, beredningstekniken och presentationen till bordet.
Hur lagar man kyckling med potatis i ugnen?
Kycklingrecept med potatis i ugnen är en klassiker för hemlagning, där varje värdinna demonstrerar skicklighet, körningsteknik och "hemliga" tillägg. En enkel produkt lagrar mycket subtiliteter, med avseende på vilket saftigt kött med ruddyskorpa och bakade grönsaker kommer att dekorera bordet och under lång tid blir en traditionell familjen maträtt.
- Löftet om en utsökt maträtt är en ung fågel med rosa, elastiska fibrer och lätt subkutant fett.
- En delikat konsistens betonas marinader från gräddfil, grädde, adzhika eller söt senap. Du behöver bara hålla det kryddade köttet under den kalla tiden.
- Separat värmebehandling kommer att bevara det attraktiva och aptitretande utseendet. Det återstår att placera huvudprodukten på gallret och grönsakerna på bakplåten. Kötsaften impregnerar knölarna och ger mjukhet.
Kyckling med potatis i hylsan i ugnen
Kyckling bakad i ärmen med potatis är ett garanterat sätt att få den perfekta och saftiga maten. Sådant skydd kommer inte att tillåta köttet att torka ut och languor i sin egen saft kommer att bevara användbara proteinegenskaper och kommer att fixa ingrediensernas kostkvaliteter. En och en halv timme och skapade en delikatess, med stor glädje smakar fem ätare.
ingredienser:
- slaktkropp - 1,5 kg;
- potatis - 7 stycken;
- lök - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- en vitlöksklyfta - 3 stycken;
- svart peppar - nypa;
- salt -2 tsk.
- vegetabilisk olja - 60 ml.
beredning
- Gnugga slaktkroppen med kryddor och skär grönsakerna stora.
- Sätt maten i ärmen. Kyckling med potatis, bakad i ugnen, kokas 180 grader i en halvtimme.
Kyckling med potatis i folie i ugnen
Kyckling med potatis i folie - en klassisk maträtt. Folie, liknande funktioner med en ärm, är att föredra för att skapa en skarp, eftersom det gör att du kan "klä av" komponenterna och baka dem utan det kort före slutet av processen. Den första etappen innebär hermetisk packning av billet, vilket gör att du kan behålla juiciness.
ingredienser:
- ben - 1 kg;
- knölar - 8 st.
- paprika - 1 tesked;
- vegetabilisk olja - 40 ml;
- torkad fänkål - handfull.
beredning
- Krydda benen med kryddor och lägg på en bakplåt med folie.
- Grönsaker rengör, slip och anslut med benen.
- Koka under folie i 45 minuter vid 180 grader.
- Kyckling med potatis i ugnen brunad, om 10 minuter före slutet för att ta bort skyddet.
Gryta med kyckling och potatis i ugnen
Gryta med kyckling och potatis är en levande kombination av alla de älskade komponenterna som kan serveras av ett originalfoder för att tillfredsställa sofistikerade konsumenter. Metoden för flerskiktsfördelning ger ett otänkbart antal kombinationer. En av dessa - en mjukfilé med yoghurtsås, efter en timme kan du njuta av en maträtt som skapats för fem.
ingredienser:
- filéer - 600 g;
- knölar - 7 st.
- morötter - 1 stycke;
- konserverad majs - 100 g;
- hård ost - 150 g;
- yoghurt - 100 ml;
- gröna lökpennor - 5 st.
beredning
- Skär huvudkomponenterna i skivor.
- Lägg dem i lager, häll i yoghurt, täck med ost och skicka en timme till 160 grader.
- Kyckling med potatis i ugnen är i perfekt harmoni med gröna lökar.
Kött på franska med kyckling och potatis
När frågan uppstår: "Att laga mat från kyckling och potatis?" Receptet på det berömda mästerverket av sovjetiska fester, som skiljer sig från fransk förfining och ryska enkelhet, kommer i åtanke. Den populära skålen är uppbyggd av en lista över universella godsaker baserade på principen: skivad, lagad, bakad - och därför särskilt relevant.
ingredienser:
- bröst - 600 g;
- potatis - 8 st.
- lök - 2 stycken;
- svart peppar - nypa;
- ost - 200 g;
- majonnäs - 100 g.
beredning
- Skär brödet och grönsakerna i skivor.
- Lägg ut lager, smörj majonnäs.
- Täck med ost och håll kycklingfiléen med potatis i 30 minuter vid 180 grader.
Kyckling fylld med potatis i ugnen
Kyckling i ugnen helt med potatis - en vinnande behandling av någon meny, vars utseende påstår att det inte kunde ha varit någon lång spellcasting, men det kommer faktiskt att finnas tillräckligt många timmar. Ofta är det här en måltid för ett stort företag, där alla kan välja en favoritdel och dessutom få en doftande, rostig garnering.
ingredienser:
- potatis - 7 stycken;
- lök - 1 stycke;
- smalets - 2 msk. skedar;
- en vitlöksklyfta - 3 stycken;
- salt - 1 tesked;
- paprika - 1 tesked;
- kyckling - 1 st.
beredning
- Koka potatis och mos. Blanda med olja och lök.
- Fyll på slaktkroppen med en blandning, sy och baka i 45 minuter vid 180 grader.
Kyckling med potatis i ugnen med majonnäs
Kyckling bakad med potatis - hjärtlig mat särskilt älskad av representanter för det starkare könet, som inte fruktar överflödiga kalorier. Näringsrik mat har ett antal fördelar för utseendet på bordet: en portionskivad fågel underlättar mycket matning, snabbt bakar och förlorar inte dess juiciness på grund av marinaden från majonnäs.
ingredienser:
- kyckling - 2 kg;
- knölar - 6 st.
- körsbärstomater - 7 st.
- torkad marjoram - en nypa;
- en vitlöksklyfta - 6 st.
- fett - 50 g.
beredning
- Innan du baka en kyckling med potatis i ugnen, dela den med del och kika med hackad vitlök.
- Håll bitarna 1 timme och 40 minuter vid en temperatur av 180.
- Efter 30 minuter lägger du till grönsakerna.
Kyckling med potatis i krukor
Potatisen med kyckling och svamp i ugnen är en evig klassiker, inte bara i kombination, men också i vägen för att skapa maten som är känd för rysk mat. Lång sedan har krukorna i ugnen bevakat maten från att torka ut, hålla temperaturen jämn och hålla produkten varm och doftande under lång tid. Användningen av äkta redskap är inneboende i modern matlagning.
ingredienser:
- potatis - 8 st.
- mushrooms - 500 g;
- lök - 2 stycken;
- filé - 400 g;
- majonnäs - 200 g;
- ost - 200 g;
- fett - 40 g;
- färsk fänkål - handfull;
- svart slipad peppar - nypa.
beredning
- Grönsaker och svamp yngel tills rouge och läggs i krukor.
- Smörj med majonnäs, täck med skivfilé, ost och gröna.
- Kyckling med potatis, gjord i ugnen, kokas 180 grader.