Läckra bakverk är inte bara sött. Bakade produkter med fyllning av svamp, kött går också otroligt gott. Hur man gör en deg för köttpai, läs nedan.
Deg för köttpis på kefir
ingredienser:
- vetemjöl av högsta kvalitet - 180 g;
- salt - en nypa;
- kefir 3,2% fetthalt - 200 ml;
- kycklingägg stor - 2 st.
- läsk - 5 g.
beredning
Soda häll i kefir, rör om och låt i 5 minuter. Sedan kör vi i ägg, tillsätt salt och häll sedan siktat mjöl tidigare. Blanda degen noggrant. Halva degen hälls i en smurt form, placera köttpåfyllningen och placera resten av degen. Vi baka en hällkaka i 40 minuter.
Deg för köttpis på jäst - ett enkelt recept
ingredienser:
- vetemjöl av högsta kvalitet - 500 g;
- sandsocker - 50 g;
- varm mjölk - 240 ml;
- torr jäst - 10 g;
- Vegetabilisk olja raffinerad - 80 ml;
- ägg - 1 stycke;
- salt.
beredning
Blanda ägg med varm mjölk, torrjäst, salt, socker och vegetabilisk olja i en stor behållare. Gradvis tillsätt mjölet och blanda degen för köttpannan på torrjäst. Låt honom vila och komma. Ökad i degens volym delas i hälften och rullar ut skiktet av önskad storlek. Halva sätta i formen, sätt på påfyllningen, stäng den andra halvan av degen. Kanterna är fastsatta och bakade i ungefär en halvtimme vid en måttlig temperatur.
Deg för köttpis - recept
ingredienser:
- siktat mjöl - 500 g;
- sandsocker - 20 g;
- kefir - 200 ml;
- ättika - 5 ml;
- kokvatten - 5 g;
- margarin - 70 g;
- ägg - 2 stycken;
- salt.
beredning
Häll kefir i en skål, kör i ägg, sätt salt, socker och tillsätt smält margarin. Där lägger vi läskevinäger, som släckes. Rör intensivt och häll mjöl, ät degen. Vi tar bort det i kylan i en halvtimme. Något mer än hälften av degen rullas lite mer än mögelens storlek. Vi placerar den i denna form, formar sidorna, lägg fyllningen i ett jämnt lager. Rulla resten av degen och placera den på kakan på toppen, fäst kanterna. En sådan paj kan tillagas även på en tallrik i en stekpanna. För att göra det, baka det i 35 minuter med låg värme, vrid den över och från den andra sidan tillagas så mycket.
Deg för köttpis utan jäst
ingredienser:
- vetemjöl - 180 g;
- raffinerad vegetabilisk olja - 75 ml;
- ägg - 1 stycke;
- kefir - 220 ml;
- salt - en nypa;
- granulerat socker - 10 g;
- manga - 60 g;
- bakpulver - 10 g.
beredning
Raffinerad vegetabilisk olja häll i kefir, häll i mango och rör intensivt. Lämna massan i 10 minuter. Vi lägger resterande produkter och blandar degen. Ungefär hälften av den hällde i formen, lägg ett lager av påfyllning och stäng resterande deg. Vi lagar denna paj i ungefär en halvtimme vid en måttlig temperatur.