Fläckig och läcker karp (han är karp) - inte ovanligt i vår region. Den här medelmåttiga fisken finns i färskvattenreservoar och på grund av den känsliga smaken av sin massa är den perfekt kombinerad med olika tillsatser som kulinariska specialister lägger till fiskhålan, efter att de har rengjorts från ingångarna. Med vad specifikt kan du baka fylld karp i ugnen, berättar vi i recepten vidare.
Sazan fylld med bovete, bakad i ugnen
ingredienser:
- sazan - 1,2 kg;
- kokt bokhvede - 1 föremål;
- en handfull valnötter;
- lök - 70 g;
- grön persilja - 2 msk. sked.
beredning
Innan du fyller karp, tarmar det, skölj noggrant bukhålan och krydda fisken med havssalt. Som ett smakämne och smakämne kompletterar du maträtten, du kan också använda en universell blandning av kryddor för fiskrätter, som redan säljs på vilken marknad som helst.
Spasseruyte lök på en droppe olja till zapumyanivaniya. Blanda lök grillat med hackade nötter och lägg till kokt bokhvede tillsammans med persilja grönsaker. Fyll med bovete som fyller karpens bukhålighet och fixa skäret med en spett.
Bakfisk följer efter en halvtimme på 200 grader.
Sazan fylld med kål, bakad i ugnen med gräddfil
ingredienser:
- sazan (slaktkroppar 1 kg vardera) - 4 stycken;
- gräddfil - 120 g;
- vitkål - 230 g;
- tomatpasta - 15 g;
- persilja grönsaker;
- lök - 70 g.
beredning
Förbered först kålpåfyllningen, för förberedelsen av vilka hackade kålblad och lök ska läggas ut i en blandning av tomatpasta med vatten tills det är mjukt. Kålpåfyllningen kyls, kombineras med persilja och fylls med en blandning av bukhålan i karpkroppen. Fisken sprids på en bakplåt och täckt med gräddfil, varefter de bakas i 45 minuter vid 160 grader.
Hur man lagar fylld karp i ugnen helt?
ingredienser:
- karp karp - 3 kg;
- lila lök - 450 g;
- tomater - 230 g;
- morötter - 90 g;
- mushrooms - 180 g;
- en handfull valnötter;
- torrt vitt vin - 100 ml;
- sojasås - 15 ml.
beredning
Förvärm ugnen till ett märke av 190 grader. Fiskkroppmassor, rengör och skölj. På en liten mängd uppvärmd olja passerar vi ringarna av lila lökar med morötter och svampar. När all fukt avdunstar från svampen, sätt tomatskivorna till grönsaker och fyll allt med vin och soja. Låt vätskan igen förångas fullständigt och fyll i bukhålan med fisk. Vi bakar sazana i ugnen i en timme.