Vet inte vad man ska göra gott för en daglig lunch eller en familjen middag? Vi erbjuder dig en otroligt enkel, men samtidigt en stokad stewed aubergine, och hur man lagar mat vi ska berätta för dig nu.
Ett recept på äggplantor stuvade med grönsaker
ingredienser:
- Aubergine - 3 stycken;
- glödlampa - 2 stycken;
- morötter - 2 stycken;
- tomat - 2 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- kryddor.
beredning
Aubergine tvättas, torkas, skärs i kuber och läggs i en skål. Stänk dem med grunt salt och lämna minuter för 25. Den här gången bearbetar vi peppar, strimlar bitarna och på samma sätt med resten av grönsakerna och maler morötterna på en stor rivare. Tomater skållas med kokande vatten, ta bort huden noggrant och skär köttet i kuber. Tvätta nu äggplanterna noggrant, kasta dem i en kolv och låt dem tömma. I en stekpanna med höga sidor värmer vi upp oljan, lägger äggplantorna och stekar dem i 10 minuter på hög värme. Kasta sedan peppar, minska flammen och passera grönsakerna ett tag. Kasta sedan lökarna, morötterna och simma på låg värme. I slutet vi spredde tomater, krydda med kryddor, blanda, häll lite vatten, täcka med lock och gryta i ca 20 minuter tills kokt. Vi serverar maten varm med någon sallad .
Stewed aubergine med potatis
ingredienser:
- Aubergine - 3 stycken;
- potatis - 4 st.
- tomat - 3 st.
- morötter - 1 stycke;
- Bulgarisk peppar - 2 stycken;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- färska örter - 1 gäng;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- ättika - 1 tesked;
- glödlampa - 1 stycke;
- socker - nypa;
- ett laurelblad - 2 st.
- kryddor.
beredning
Alla grönsaker tvättas, torkas och rengöras. Därefter torkas äggplanterna, salt och lämnas för att stå och tvättas sedan med vatten. Glödlampa Melenko-skivor, morötter gnidade på rivaren, huggad bulgarsk peppar i stora sugrör och potatis skuren i kuber. Med tomat, skalla och slipa dem i skivor. Vitlök passerar genom pressen, och vi skär gröna med en kniv. Nu i den uppvärmda kastrullen passera bögen, och lägg sedan till grönsakerna i följande ordning: potatis, morötter, auberginer, bulgarsk peppar och tomater. Rör allt och gryta i locket i 3 minuter. I sista omgången slänger vi gröna, vitlök och laurelblad, tillsätt salt till smak, tillsätt socker och ättika. Täck disken med lock och skicka kastrullen till förvärmd ugn i 10 minuter. Vi serverar stewed aubergines som huvudrätt eller med någon garnering efter eget gottfinnande.
Stewed auberginer med grönsaker i en multivariate
ingredienser:
- tomater - 2 st.
- nötkött - 700 g;
- Aubergine - 3 stycken;
- glödlampa - 3 stycken;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- varm peppar - till smak;
- gurkmeja - att smaka på
- kryddor;
- vegetabilisk olja - 3 msk. sked.
beredning
Ögonplanter sköljdes ordentligt, skivas i skivor, lägges i en skål, täckt med salt och