Ångrätter anses vara dietiska och användbara. Med denna förädlingsmetod bibehåller produkterna högst användbara substanser och vitaminer. Rätter kokta på detta sätt, gå mindre kalorier än de som stekades i en panna. Fisk för ett par - läcker läckerhet att laga mat helt enkelt, snabbt och resultatet blir trevligt, tack med en delikat smak.
Hur lagar man fisk för ett par?
Ångrätter kan tillagas ännu enklare än det kan tyckas först. Med denna matlagningsmetod behöver du inte vara säker på att produkten inte brinner. Dessutom behöver du inte stå nära kaminen och kontrollera hela processen. Men det här alternativet har också sina egna särdrag, som kommer att beaktas nedan:
- Fisk för ett par, vars recept inte innehåller salt, efter värmebehandling kan komma ifrån varandra och förlora sitt estetiska utseende. Därför rekommenderas det fortfarande att produkten sitter lite saltad eller ströks med citronsaft.
- För denna typ av matlagning är både färska och frysta produkter lämpliga. I det senare fallet bör tillagningstiden i 5-10 minuter ökas.
- Ofta måste man höra frågan om hur mycket man ska laga fisk för ett par. Det kan inte finnas något entydigt svar. Allt beror på vad som tillagas - en filé eller en slaktkropp. Hörlurar, skurna i små bitar, är klara på 10-15 minuter. För slaktkroppen behövs tiden mer - upp till 30-40 minuter.
Fisk för ett par med grönsaker
Det är väldigt bekvämt, praktiskt och användbart att laga fisk till ett par på en gång med grönsaker. Med detta tillvägagångssätt kommer tiden att sparas, och en utsökt maträtt är omedelbart redo. Hur man lagar fisk för ett par med grönsaker, läs nedan.
ingredienser:
- filé av pangasius - 300 g;
- morötter - 100 g;
- lök - 100 g;
- citron - 3 lobules;
- persilja grönsaker;
- salt.
beredning
- Pangasiusfiléerna tinas, skärs i små bitar, saltas och placeras på en ånggrill
- Lägg skivor citron, lök, hackad med halva ringar, cirklar av morötter och kvistar av gröna.
- Stäng enheten och koka i en halvtimme.
- Kokt ris eller potatismos kan serveras som sidovägg.
Filé av ångad fisk
Om någon tycker att ångrätter nödvändigtvis måste vara färska och smaklösa, misstas djupt. Detta recept är en utmärkt bekräftelse på detta. Nedan beskrivs förberedelsen av fisk för ett par på kinesiska. Efter att ha provat det en gång kommer släktingar be honom att laga mat igen.
ingredienser:
- torskfilé - 500 g;
- Gingerrot - 50 g;
- gröna lökar - 1 gäng;
- koriander - 1 gäng;
- sojasås - 3 msk. skedar;
- sesamolja - 3 msk. skedar;
- havsalt - 1 tesked.
beredning
- Tvätt och torkad filé gnidad med salt och riven ingefära.
- Sätt i ångkokaren i skålen i 10 minuter.
- Gröna lökar och koriander tvättas, torkas och males. I en stekpanna varm sesamolja. Den färdiga fisken placeras i en skål, hälls med sojasås, varm olja och strimlad hackad örter. Tja alla rör och lägg till bordet.
Cutlets från ångad fisk
Steam cutlets från fisk är en underbar dieträtt som passar även för barnmat. Cutlets visar sig vara ömma, saftiga och mycket välsmakande. Servera dem med ett bord med kokta potatis eller ris. Även salat av färska grönsaker kommer inte vara överflödig.
ingredienser:
- Hakefiléer - 500 g;
- morötter av medelstorlek - 1 stycke;
- lök av liten storlek - 1 st.
- ägg av kyckling - 1 stycke;
- vetemjöl - 2 msk. skedar;
- mejram;
- torkad fänkål;
- salt.
beredning
- Hake tillsammans med grönsaker hakas i köttkvarn. Den resulterande massan placeras i en kolv till överskott av glasvätska.
- Stuff i en förkasta ägget, häll hälften av mjöl, salt, kryddor och blanda väl.
- Formkoteletter, stapla dem i kvarvarande mjöl, sätt på rist på enheten och lämna i 20 minuter.
Röd fisk för ett par
Hur man lagar röda fiskar för ett par, så att maten inte bara är dietisk men också utsökt? Om du ställt en sådan fråga är det här receptet bara för dig. En fisk med doften av örter och gröna under en citronsås kommer inte att lämna någon likgiltig.
ingredienser:
- lax - 500 g;
- gröna - 100 g;
- olivolja - 5 msk. skedar;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- salt;
- peppar.
beredning
- Laxen är väl saltad och pepparad.
- I ångkokarens kopp spredde de ut alla gröna, och fisken placerades på den.
- Förbered i 20 minuter.
- För såsen blanda olivolja med citronsaft.
- Servera laxen på en gröna kudde och vattna den med sås.
Fiskångad i mikrovågsugn
Kanske inte alla husdjursvänner vet att en fisk utan dubbeldyr kan också kokas. Det verkar, hur är detta till och med möjligt? Det är faktiskt möjligt tack vare mikrovågsugn och matfilm. Så här gör du det, läs nedan.
ingredienser:
- torskfiléer - 50 g;
- riven gingerrot - 1,5 msk. skedar;
- grön lök krossad - 3 msk. skedar;
- sojasås - 2 msk. skedar;
- mutterolja - 1 msk. sked;
- sesamolja - 1 msk. sked.
beredning
- Torskfilén tvättas, torkas med en pappershandduk och skärs i stora bitar.
- Sprid dem i en eldfast behållare och strö med riven ingefära.
- Tätt insvept i matfilm och i 5 minuter skickad till mikrovågsugnen, sätter enheten på maximal effekt.
- Efter den angivna tiden är fisken för ett par redo! Strö det med hackade gröna lök, strö med sojasås, häll en blandning av heta oljor och servera till bordet.
Ångfisk i multivariaten
Multivarka blev redan kär i värdinnorna för hennes ovärderliga hjälp i köket. Hon bakar, kockar och pommes frites. Då gör det det bättre än traditionella enheter. Hon lagar också stekpannor perfekt. Så här lagar du fisk för ett par i en multivark, upptäck nu.
ingredienser:
- laxfilé - 200 g;
- en citronskiva.
beredning
- Fiskfiléerna torkas och ströks med citronsaft.
- Lägg sedan på en bit folie, överför den till en korg med multivarks och böj kanterna så att något som liknar en platta visar sig.
- Utan dessa manipuleringar kan du och gör. Men den saft som sticker ut från den rosa laxen dräneras inte i skålen, men förblir bredvid fisken, från vilken den bara blir juicier.
- Ställ in lämpligt läge och ställ in tiden - 20 minuter. En ljudsignal meddelar dig att fisken är klar!