Kotletter från hästkött - recept

Konin är en av de renaste, snabbaste och mest kaloriska kötten som används för mat. Vi berättar idag hur man förbereder läckra och tillfredsställande skivor från hästkött som inte är sämre än en fläsk av fläsk och nötkött.

Cutlets av hästkött i sesam

ingredienser:

• hästkött - 1 kg;
• zira - 1 tesked;
• vitlök - 2 kryddnejlika
• glödlampa - 3 stycken;
• bacon - 500 g;
• sesam - för brödning;
• kryddor.

beredning

Kött av hästfisk bearbetas, tvättas, torkas och finskärs med en kniv. Sedan lägger vi den i en panna, fyller den med vatten och lämnar stå hela natten. På morgonen twistar vi allt genom köttkvarn med skalad vitlök och svamp. Lägg till den resulterande fyllningen ziru , lök, hackade kuber och blötbröd.

Vi kryddar massan med kryddor för att smaka, blanda väl, fuktar händerna i vatten och gör små kakor. Vi lägger dem i en sesambrödad panna och stek i en panna i vegetabilisk olja tills oanständighet. Kaloriinnehållet i denna maträtt är mycket högt. Det är allt, hjärtligt och samtidigt är mager kakor från hästkött redo!

Cutlets från hästkött och fläsk i en multivariate

Cutlets från hästkött, kokta i en multivark, är otroligt mjuka och fantastiskt saftiga. Om så önskas kan du steka dem till en vacker gyllene skorpe, eller häll grädde sås och lägg ut tills kokt.

ingredienser:

• fläsk - 500 g;
• hästkött - 500 g;
• ägg - 1 stycke;
• glödlampa - 1 stycke;
• vegetabilisk olja - för stekning;
• kryddor.

beredning

Så, för att förbereda denna maträtt behandlar vi köttet först, tvätta det, klappa handduken och vrid det genom köttkvarnen. Vi rengör löken, gnid den på en stor rivare och lägg den till köttet. potatis skalade, skalade på en genomsnittlig rivare och blandas med malet kött och tillsatte ett kycklingägg. Sässe det malet köttet med kryddor för att smaka, kasta på kommer att krossa vitlök för piquancy och bilda samma små kakor.

Därefter byter vi multivarken till ett nätverk, välj "Bakning" -läget på skärmen och tillagningstiden - 40 minuter. I skålen häller vi en liten vegetabilisk olja, värmer den, sprider ut våra skarvar och stänger apparaten med lock. Vi trycker på "Start" -knappen och förbereder före ljudsignalen, vrider skärarna varje 10-15 minuter. Vi lägger färdig maträtt på en tallrik och serverar den till ett bord med potatismos och en sallad av färska grönsaker.