En kycklingbröstsouffel är en riktig frälsning för dem som tittar på maten, men är trött på en daglig middag med torra kycklingfiléer vid basen. Luftkött gryta från kyckling kan vara en del av måltiden hos en vuxen och ett barn, och i ett företag med grönsaksallad eller en lätt garnering av spannmål blir en god och hälsosam middag. I recepten nedan kommer vi lära oss att laga kycklingssoufflé i en multivariat.
Souffle från kycklingbröst i multivarka
Om du har råd att lägga till en liten mängd grädde till hakan, så gör det definitivt, så den färdiga maträtten kommer att bli ännu mer försiktigt, men om föremålet inte utesluter sådana ingredienser från den dagliga menyn kan grädden ersättas med skummjölk eller äggvita.
ingredienser:
- kycklingkött - 840 g;
- kräm - 220 ml;
- lök - 85 g;
- vitlökständer - 2 stycken;
- ägg - 3 stycken;
- mjöl - 5 g.
beredning
Hök kycklingbröstet i en skål med en mixer och häll över grädden. Lägg sedan till en nypa salt och mjöl. Vrid det malet köttet i pastaformig massa och överför den till en separat behållare. Använd samma mixer, gnid lök och vitlökspinnar. Blanda lökpuréen grundligt med kyckling och äggulor. Vispa äggvitorna i ett fast skum och försiktigt, försöka hålla maximal luft, sätt in skummet i blandningen. Distribuera basen för soufflé i köksgodsens oljiga skål och sätt på "Baking" -läget på timmen (ventilen är öppen). En färdig kycklingssoufflé i multivarken passar både barn och vuxna och kan serveras varmt eller kylt.
Kyckling soufflé recept för ett par i en multivark
De som följer en strikt diet rekommenderar vi att prova upp receptet för ett par. På grund av enkla ingredienser kan den tillagas i vilken årstid som helst och kompletterar kycklingen med ett urval av frysta eller färska grönsaker.
ingredienser:
- kycklingfilé - 740 g;
- kräm - 155 ml;
- ägg - 3 stycken;
- grönsaker - 235 g.
beredning
Passera kycklingfiléen genom köttkvarn eller vrid den till köttmixare. Överför kycklingmarken till djupa rätter, krydda det med salt och nybakad peppar och lägg sedan ägget och grädden. Slå köttbotten till souffeln med en mixer och tillsätt de tagna grönsakerna till den resulterande massan. Överför blandningen till en ångtank och laga i lämpligt läge i 40 minuter. Efter signalen, låt souffeln svalna lite, och skift sedan den till en platt skål.