På kvällen på den närmaste vintern återkallas recepten av näringsrika varma soppor som halophyta. En klassisk hodgepodge är förberedd av flera typer av köttprodukter, och lägger till grönsaker. I våra recept - allt om hur man gör en hodgepodge med kyckling.
Solyanka från kål med kyckling i en multivark
- kycklingstrumpor - 6 stycken;
- vitkål - hur mycket läggs i den multivariata skålen;
- lök - 2 st.
- morötter - 1 stycke;
- tomatpasta - 70 g;
- citron - 0,5 stycken;
- oliver - 15-30 stycken;
- vegetabilisk olja - 2-3 msk. skedar;
- vitlök - 4-5 dentiklar;
- salt och kryddor - att smaka på;
- vatten - 1 multistaken.
beredning
Vi saltar kycklingen och låt det stå ett tag. Vi skär lök och morötter med rån och sprida ut i skålen multivarka med vegetabilisk olja. Vi ställer in "Baking" -läget och stekar det med locket öppet i 15 minuter, omröring ofta. Lägg sedan kycklingen i skålen och stek ytterligare 15 minuter med locket öppet och vänd regelbundet. Stäng locket och koka under "Quenching" -läget i 30 minuter. Shinku kål, lite salt och händer. Citron är skuren i tunna skivor, tomatpasta föds med en multistakan kokande vatten. När 30 minuter har passerat, lägger vi till skålkålen till toppen, skivad oliver, citron och tomatpasta. Vi stänger och sätter på "Quenching" -läget i ytterligare 90 minuter. Efter 30 minuter, öppna, blanda väl och stäng till slutet av matlagningsläget. Servera med skivade gröna.
Salsola med svamp och kyckling
ingredienser:
- vatten - 3 liter;
- kyckling - 1/2 st.
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- potatis - 1-2 stycken;
- pärlbyg - 1 / 3-1 / 2 kopp;
- syltad gurka - 1 stycke;
- mushrooms - 300 g;
- greener;
- salt, kryddor, fjälllöv - att smaka på;
- vitlök - 4-5 dentiklar;
- vegetabilisk olja.
beredning
Pärontorn blöt i vatten i 1,5 timmar. Koka kycklingen tills den är klar, då skiljer vi köttet från benen och huggar det. Svampar kokar och skärs i skivor. Potatis skärs i kuber, morötter gnidas på rivaren, gröna finskal, gurka skärs i remsor. Finhackad lökgryta i vegetabilisk olja, tillsätt morötter och simma i 15 minuter vid låg värme. Perlovsku tvättades väl och bönades i kokande buljong, tillsätt en lauré, peppar. Koka i 20 minuter och lägg potatisarna när det kokar, tillsätt kyckling och svamp. Koka ytterligare 15 minuter på låg värme. Sedan lägger du gurkan, efter 5 minuters lök och morötter, läggs krossad vitlök och grönsaker, koka i ytterligare 5 minuter på en mycket liten eld (kolla tillgängligheten på pärlbaren).
Salsola med kyckling och korv
I detta recept kan saltad kyckling användas istället för rå rökt kyckling . I detta fall kommer smaken av skålen att bli mer kryddig.
ingredienser:
- kyckling lår - 2 st.
- vatten - 3 liter;
- syltade gurkor - 200 g;
- korv - 2 stycken;
- korv halvrökad - 100 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 2 stycken;
- tomatpasta - 2 msk. skedar;
- salt, svartpeppar, paprika, löklök - för att smaka;
- citron - 1 stycke;
- oliver;
- greener.
beredning
Koka kycklingslårna tills de är färdiga, ta av från pannan och kyla. Morötter och lök kapa och simma tills kokt, i slutet lägger tomater pasta. Saltade gurkor skära sugrör. Vi skär korv, korv och kyckling. I den varma buljongen lägger du grönsakerna och kokar. Lägg sedan till gurkor och köttprodukter, kryddor. Koka i 10 minuter och i slutet av saltet. Servera med oliver, citron och örter, krydda med gräddfil.