Podnokovok - bukdel av fläsk, bestående av lager av kött och fett. Idag kommer vi att dela med dig intressanta recept och berätta hur läckra du ska baka podcherevok i ugnen.
Ägg bakat i deg
ingredienser:
- gris podsvevok - 1 kg;
- puff konditorivaror - 1 pack;
- kryddor för kött
- vitlök - 3 kryddnejlika
- vegetabilisk olja;
beredning
Innan du bakar podchevovok i ugnen, förbered det: tvättas, torkas, rikligt gnides med kryddor, kryddor och pressas genom press vitlök. Vi lägger det betade köttet i en skål och lägger det i kylskåp under pressen i 3 dagar. Ta sedan fettet och ta bort överflödiga kryddor. Puffdekoret töms på förhand, rullas ut på ett bord som är pulveriserat med mjöl, och vi bildar en tårta. Vi sätter in den, som i ett kuvert, bacon, skift arbetsstycket på ett bakplåt och toppa med en lätt smurt vegetabilisk olja. Baka skålen i ugnen i 50 minuter vid en temperatur på 180 grader. Efter detta gör vi ett snitt på testet ovanifrån och vrid kanterna något. Återigen, skicka maten i ugnen och notera exakt 10 minuter så att baconet är lättbrunt. Förberedd på detta sätt podsvevok, det visar sig otroligt ömt och läckert saftigt, och degen - munnen och vattnet.
Receptet på en ugnsugn, bakad i ugnen, i ärmen
ingredienser:
- Podsherevok fläsk - 2 kg;
- kryddor ;
- vitlök - 10 g;
- laurel torrt blad - 2 stycken;
- vegetabilisk olja.
beredning
Så ta fläskköttet, skar försiktigt det översta lagret av kött med en skarp kniv, men skär inte den lite, och lägg ut podsherevok som en bok. Därefter slås köttet lätt, smörjs med mycket pressat genom pressen vitlök och salt till smak. Strö med paprika och rulla med rullar. Vi tätt binder tråden, vi lägger arbetsstycket i en hylsa för att baka, vilket vi smörjer med vegetabilisk olja. Under en rulle