Stewed rätter är mycket mer användbar än stekt, och att smaka är inte på något sätt sämre. Nu ska vi berätta för dig hur läckra att laga nötkött, stuvade med potatis. Denna maträtt är ganska enkel att förbereda, men smaken är helt enkelt utsökt.
Potatis, stuvad med biffrecept
ingredienser:
- nötkött - 700 g;
- potatis - 1 kg;
- lök - 1 stycke;
- tomater - 2 st.
- grönsaker, salt, kryddor - för att smaka.
beredning
Skär köttet i kuber och stek i vegetabilisk olja tills det är rött, sprid sedan den hackade löken och steka ihop tillsammans i ca 20 minuter, omblandning ibland. Vi lägger potatisarna i små kuber och häll i vatten. Det måste vara så mycket att potatisen var täckt med den. Smaka tillsätt kryddor och salt. Täck stekpannan med lock och simma i 50 minuter.
Om vattnet förångas, lägg det till. När redan nötkött och potatis är klara, lägger vi till tomater, tidigare skalade och skärs i kuber. Det är bra att blanda allt och låt det regna i ytterligare 5 minuter. Innan du serverar, strö biff med potatis och hackade örter.
Nötkött stuvade med potatis och grönsaker
ingredienser:
- nötkött - 1 kg;
- lök - 300 g;
- selleri (rot) - 500 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- tomater - 700 g;
- persilja - 50 g;
- potatis - 1 kg;
- morötter - 300 g;
- köttbuljong;
- fjällblad - 3-4 st.
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Lök skuren i halva ringar, morötter - muggar eller rånar, selleri-kuber. Köttet skärs i små bitar och stekas i en panna med vegetabilisk olja tills en roddskorpa uppträder. Därefter tillsätt lök, morötter och selleri. Stir, steka ihop i ytterligare 10 minuter. Lägg till krossad vitlök, rör och stek i ungefär en minut.
Häll cirka 150 ml köttbuljong och låt köttet smaka i grönsaker i 30 minuter, omblandning ibland. Därefter sprider vi de skivade potatisarna, häller i buljongen (potatiserna måste vara täckta med vätska), kasta laurelbladet och gryta alla tillsammans i ytterligare 40-50 minuter. Tomaterna är täckta med kokande vatten, skalade, och köttet skärs i kuber. Lägg dem till resten av ingredienserna, blanda och koka ytterligare 10 minuter. Tillsätt salt och peppar efter smak, blanda och strö med hackad persilja.
Nötkött stuvade med potatis och svamp
ingredienser:
- nötkött - 500 g;
- potatis - 600 g;
- morötter - 150 g;
- lök - 200 g;
- svampar - 200 g;
- tomater - 300 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- vegetabilisk olja - 70 ml;
- salt, peppar.
beredning
Vi lägger Kazanoken i brand, häll i vegetabilisk olja och värm den. Vi skickar där skivad nötkött. När den är täckt med en crusty skorpe, lägg till den hackade löken. Stek kött med lök i 7 minuter, tillsätt salt, peppar efter smak. Sedan sprida de riven morötterna. Allt detta rör om igen och stek i ca 5 minuter. Lägg nu till svamparna.
Blanda igen och sprida de skivade tomaten. Därefter häll i ca 250 ml vatten och lägg ut potatisen skuren i små kuber. Vi lägger hummeren på locket, när vattnet kokar, minska elden och släcka den tills den är klar. I slutändan lägg till krossad vitlök. Återigen blandar vi allt och stänger av elden. Otroligt gott och smakfull maträtt är klart, du kan servera till bordet.
Nötkött stuvade med potatis i en kruka
ingredienser:
- nötkött - 600 g;
- potatis - 1 kg;
- lök (medium) - 2 st.
- morötter - 2 stycken;
- köttbuljong - 600 ml;
- selleri rot - 200 g;
- mjöl - 3 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 20 ml;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Köttet skärs i bitar av önskad storlek och vi häller dem i mjöl. I en stekpanna värmer vi upp vegetabilisk olja, lägger ut köttet och stekar det tills det är guldbrunt. Därefter lägger köttet i krukor, lägger till den hackade löken och häll i buljongen. Vi skickar krukor till ugnen, uppvärmd till 180 grader i 50 minuter.
Under tiden förbereder vi grönsaker: skär potatis i kuber, selleri och morötter i kuber. Vi sprider dem på krukor. Solim, peppar. Alla väl blandade och stuvade i ugnen under ytterligare 40-45 minuter.