Sojaprodukter - bra och dåligt

Frågan om huruvida sojaprodukter är skadliga är väldigt akuta idag. Sojamjölk, sojaost, sojakött visas gradvis på hyllorna av butikerna. Och det här är bara toppen av isberget. Faktum är att soja är den billigaste typen av protein, varför den används vid tillverkning av korv, halvfabrikat och olika produkter för att minska produktionskostnaden. Från denna artikel får du reda på vilka sojaprodukter är - fördel eller skada?

Fördelarna med sojaprodukter

Frågan om huruvida sojaprodukter är användbara kan du närma sig från olika håll. Till exempel fann forskare att ur proteinets synvinkel ett protein som innehåller soja är mindre användbart än vassle eller äggproteiner. Därför, om du väljer vad som är - de vanliga mejeriprodukterna eller soja, bör valet definitivt vara till fördel för det förra.

Men för de som övergav användningen av produkter av animaliskt ursprung eller har en intolerans mot animaliskt protein är soja ett utmärkt alternativ. Utan att proteinmat kommer, störs den naturliga metabolismen, det uppstår svårigheter med att bibehålla muskelmassan och för att förhindra detta är det värt att ta vegetabiliska proteiner. Och i så fall är soja ett bra alternativ.

Idag är soja placerad som en utmärkt produkt för en vegetarian. Den innehåller många användbara element - järn, kalium, magnesium, natrium; Dessutom innehåller det vitaminer - B, D och E. En sådan rik komposition gör att du kan föryngra kroppen inifrån och motstå cancerutveckling.

Skada för sojaprodukter

Trots det faktum att allmänt soja är användbar, ingår den för närvarande i produktlistan, vars odling officiellt tillåts använda genetic engineering. Med andra ord kan soja innehålla genetiskt modifierade organismer (GMO), som för närvarande inte är fullständigt förstådda.

Dessutom, regelbunden användning av soja, enligt försäkringar av forskare, kan skada kroppen. Så, till exempel, är sköldkörteln och hormonell bakgrund utsatta för risker - varför barn och gravid soja är kontraindicerat. Dessutom påverkar det njurarna negativt, på grund av vad det inte kan användas för personer med urolithiasis. Detta beror på det faktum att soja är för rik på oxalsyra, vilket tjänar som en stimulans för bildandet av stenar.

Dessutom har vissa människor en reaktion mot sojorinhinnan, nässelfeber, diarré, astma, dermatit, eksem, kolik, konjunktivit.

Därför slutsatsen - att inkludera soja i kosten kan, men det bör inte missbrukas.