Svamp soppa - de bästa recepten av den första svampen med pärlbyg, nudlar eller med kött!

Svamp soppa är ojämförligt het, vilket väcker aptit inte bara med dess doft och utseende, men även med sitt namn. Avvisa plåten av aptitretande mat är svår, speciellt om den är lagad hemma från naturprodukter med egna händer.

Hur man lagar mushroomsoppa?

Läcker svamp soppa - receptet som bestäms i sin helhet genom valet av huvudprodukten, är det lätt att laga mat. Det är nödvändigt att lära sig några enkla regler för detta:

1. Svampar kan tas fräscha, frysta eller torkade och tvättas ordentligt.
2. Friska och frysta exemplar kokas initialt omedelbart, och torra bör blötläggas i vatten under några timmar.
3. Du kan komplettera maten med olika grönsaker, färska såväl som stekt, spannmål, nudlar, gröna.
4. Kryddor och kryddor i svampsoppa bör vara minsta - smaken av "skovgåvor" borde dominera.

Svampcreme soppa - recept

Soup av svamp från färska svampar, liksom från alla andra kan göras i form av potatismos. Ofta framställs sådana variationer med tillsats av grädde, fettmjölk eller mjukost, vilket ger skålen en speciell krämig silkeslen konsistens och en unik smak.

ingredienser:

• svampar fräscha, frysta eller torkade - 350 g eller 70 g;
• buljong - 1,2 liter;
• potatis - 300 g;
• lök - 70 g;
• olja - 30 g;
• kräm - 200 ml;
• salt, peppar, croutoner, gröna.

beredning

1. Färsk svamp läggs i buljong och släckas omedelbart och torkas ger ett par timmar att stå upp i ett par timmar.
2. Lägg de skalade, skivade potatisarna och laga ingredienserna tills de är färdiga.
3. Lök sprids över fett tills de är rosa och sprids i en behållare.
4. Tillsätt grädden och slå ihop ingredienserna med en mixer.
5. Saltad svamp soppa, peppar, värmdes och serveras med brödsmulor och grönsaker.

Svamp soppa med pärlbyg

När det finns ett behov eller bara en önskan att laga en mager soppsoppa, är det möjligt att ha en pärlbarn med det du behöver! Detta är närande och hemtrevlig. Med tanke på den långa tillagningstiden för spannmål bör den blötläggas i flera timmar efter att svällningen sväller.

ingredienser:

• podberezoviki - 300 g;
• lök, morötter - 100 g;
• pärlbyg - 120 g;
• potatis - 300 g;
• olja - 40 g;
• lökfjädrar - 2-3 st.
• salt, peppar och laurushka.

beredning

1. Perlovsku tvättades, blötläggs och kokades tills det var mjukt.
2. I två liter vatten kokas svampar, de kastar potatis och lök-morotsteg, kokt croup, saltad och krydda soppan med grönsaker, laurel.
3. Kock svamp soppa på låg värme för lite mer.
4. När de serveras kastar de lökfjädrar i en skål.

Svampsoppa från torkade svampar

Receptet på svamp soppa från torkade svampar behöver inte reklam. Alla vet att en sådan maträtt är den mest doftande, rika och charmigt välsmakande. Och speciellt trevligt att äta varmt om vinterkylan, när fönstren är kyliga och frostiga och hemma på köksbordet en doftande tallrik med mat.

ingredienser:

• torkade kantareller - 100 g;
• lökar, morötter - 100 g;
• potatis - 600 g;
• mjöl - 30 g;
• vegetabiliskt fett - 40 g;
• salt, peppar, laurel, dill.

beredning

1. Den torkade produkten blötläggs i vatten i ett par timmar, varefter det avlägsnas, filtreras infusionen och kombineras igen i ett kärl.
2. Koka ingredienserna i en halvtimme, varefter de introducerar potatis.
3. Efter tio minuter lägg grönsakskakan med mjöl.
4. Podsalivayut, pepcha yastvo, krydda med kryddor och laga i ytterligare tio minuter.

Svamp soppa med ost

Svampsocka med smältost, vars recept presenteras nedan, har inget lika med sådana typ av gastronomiska kompositioner. Det är perfekt allt - och en fantastisk smak med krämiga anteckningar och en gudomlig ojämförlig arom, och som är särskilt nöjd med upptagen hemmafruar, snabb och inte besvärlig dekoration av de mest tillgängliga ingredienserna.

ingredienser:

• mushrooms - 0,5 kg;
• lök, morötter - 100 g;
• smält ost - 200 g;
• vegetabilisk eller gräddfett - 40 g;
• salt, laurel, greener, rusks.

beredning

1. På grönsaken skärs grönsaker, varefter hackade svampar läggs till.
2. Ge fukt att avdunsta, lite mer stek och sprida sig i en kastrull.
3. Fyll steket med kokande vatten för att få önskad densitet av het och koka.
4. De lägger ost, salt, peppar maten och lagar i en kvarts timme, omröring.
5. När du serverar, fyll i mushroomsoppa med örter och croutoner.

Svamp soppa med kött

Du kan laga svamp soppa på kycklingbuljong , nötkött eller fläsk, och lägger till köttstycken. Denna version av måltiden, som kombinerar utmärkt smak, en gudomlig smak med rikedom och näringsvärde kommer att uppskattas av den manliga publiken.

ingredienser:

• kyckling, nötkött eller fläsk - 400 g;
• mushrooms - 400 g;
• lök, morötter - 100 g;
• en stjälk av selleri - 1 stycke;
• potatis - 400 g;
• olja - 70 g;
• salt, peppar, laurel, gröna;
• vitlöksklyfta - 2 st.

beredning

1. Styck av kött brunat på fettet i en stekpanna, lägg i en panna, häll kokande vatten och koka nästan tills det är klart.
2. Stek de hackade svamparna och lägg dem med kött- och potatisbitar.
3. Passera grönsakerna och torka i behållaren efter tio minuter.
4. Podsalivayut läckra svamp soppa, paprika, krydda med kryddor och vitlök, laga tills det är klart och ge en liten infusion.

Svamp soppa med nudlar

Från rekommendationerna nedan kommer du lära dig att laga mushroomsoppa med tillsats av nudlar. En sådan variant av maträtten kommer att vara smakligare och mer smaklig om du gör nudlar med egna händer, men när det inte finns ledig tid kan du också börja köpa pasta. Som grund för het, kan du ta absolut någon svamp, det viktigaste är att förbereda dem ordentligt.

ingredienser:

• honung agaric - 400 g;
• nudlar, hem eller butik - 90 g;
• lök, morötter - för 90 g;
• potatis - 400 g;
• olja - 40 g;
• salt, kryddor.

beredning

1. Förberedelse av svamp soppa börjar med beredningen av alla ingredienser.
2. Passa för fett, strimlad strögrönsaker, lägg potatis, svamp och häll allt kokande vatten.
3. Efter tio minuters kokning kastas salt, kryddor, nudlar och kokas tills de är färdiga.

Mushroomsoppa i multivariaten

Samtidigt, lätt, dietisk och rikligt erhållen i en multivark svampsoppa av veshenok, vars recept anges nedan. Låg kostnad och tillgänglighet av huvudprodukten för en sådan mängd svamp soppa gör det möjligt att förbereda det när som helst utan restriktioner på säsongen och oavsett materiell rikedom. Dessutom sparar användningen av en multi-enhet signifikant tid och ger ett perfekt smakresultat.

ingredienser:

• ostron svamp - 400 g;
• lök, morötter - 120 g;
• potatis - 400 g;
• mjölk - 700 ml;
• renat vatten - 1,2 liter;
• mjöl - 40 g;
• vegetabilisk olja eller grädde - 40 g;
• salt, kryddor.

beredning

1. Shinkuyu ray och morötter, rengjorda och skär i potatisplattor och sätt i multicasting, ställ enheten i förväg för funktionen "Baking".
2. Stek vegetabilisk massa i tjugo minuter.
3. Östersvampen sköljs, blötläggs under en kort stund i kallt vatten, får tömma och krossas.
4. Skicka massan till grönsakerna och fortsätt det tidigare valda läget i ytterligare tio minuter.
5. Häll het mjölk och saltat vatten i behållaren, krydda med heta kryddor, överför enheten till "Varka" -läget och koka i 30 minuter.
6. Fem minuter innan signalen injiceras med mjöl.