Om det inte finns någon tid kvar för att till och med tina den färdiga puffdekorgen , och att äta en ostpai är helt enkelt avgörande, ta lavaskakor som utgångspunkt. Det viktigaste är att välja en högkvalitativ och tät lavash, förbereda en paj i det extrema fallet, lägga lakan ovanpå varandra i 2-3 lager, eller byt ut en vetekaka med majspita.
Pie från armenisk lavash med kyckling och ost
Denna aptitretande paj är en gåva till varje ostälskare. Förmodligen är ost i dess sammansättning större än kyckling och även pitabröd, men när betraktades det som en nackdel?
ingredienser:
- ark Armenisk lavash - 3 stycken;
- gräddfil - 115 ml;
- fet kräm - 45 ml;
- slipad kummin - 1/2 tsk;
- en handfull grön spenat;
- kycklingkött - 180 g;
- mushroner - 135 g;
- riven ost - 2 objekt;
- gröna lök och persilja - till smak.
beredning
Vika varje pitabrödlak i hälften. Sätt kycklingen i en biff, och när köttet kommer till beredskap - kyla det och demontera det på fibrerna. Förbered en ljus krämig sås genom att blanda gräddfil med fet kräm, en nypa salt och kummin. Blanchera spenaten lämnar i kokande vatten, pressa dem och skiva. Smaka på svampen. Blanda spenatkurva och svamp med örter.
Lägg det första dubbla lageret av pitabröd i en form, sprid såsen över toppen och fyll sedan den med kyckling och ost. Lägg den andra lavashen på toppen, täck den med sås, ost och kycklingsrester. Det tredje lagret av lavasholja med bara sås och topp med ost.
Tunt tunt lavash med ost ska vara i ugnen i en halvtimme vid 180 grader.
Lavash paj med ost och gröna
Inom ramen för detta recept kan du använda en sorts ost och en kombination av flera, till exempel mjuk Adyghe och brinsost.
ingredienser:
- Armenisk lavash - 5-6 blad;
- en handfull dillgrönsaker;
- ost - 440 g;
- mjölk - 65 ml;
- ägg - 1 stycke;
- smör - 25 g.
beredning
För en enkel fyllning är det tillräckligt att kombinera den revade osten med ägget och hackade gröna. Placera lavash lakan på bakplåten, täck varje lager av ostpåfyllning, tidigare promazyvaya mjölk. Stänk kakans topp med smör och lägg allt i ugnen vid 180 grader i en halvtimme.
Recept för pitabröd med ost
ingredienser:
- tomatsås - 345 ml;
- konserverade bönor - 320 ml;
- konserverad majs - 85 g;
- kokt kycklingfilé - 390 g;
- varm peppar - till smak;
- lavash - 5 ark;
- riven ost - 3 msk.
beredning
Blanda bönorna med såsen. Demontera kycklingen för fiber, häll i buljong och krydda med varm peppar. Lägg ut lager av pitabröd, fördela dem med sås, kyckling och lite ost. Kakans topp ska strykas med ost, sedan skicka allt till ugnen i en halvtimme vid 180 grader.