Förbered en saftig och läcker shish kebab från ett kycklingbröst är ganska svårt. Vanligtvis torkar det ganska snabbt och blir tufft. Vi delar med dig några intressanta recept, och du kommer att förstå att du kan göra läckra rätter från köttet. Den är perfekt för buffébord och för daglig mat.
Juicy kebab av kycklingbröst
ingredienser:
- kycklingbröst - 2 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- mineralvatten för marinaden;
- vegetabilisk olja - 60 ml;
- kryddor;
- citron - till smak;
- färska persilja gröna.
beredning
Kycklingkött skärs i små portioner av små portioner. Citron tvättas, torkas och shinkuyu ringlets. Vi rengör glödlampan och skär också mellanringarna. Ta nu en skål, lägg ut på botten av bröstet, en stråle och häll olja och mineralvatten på toppen. Stänk alla kryddor till smak, blanda väl, täcka med lock och lämna för att marinera i 4 timmar. Efter den här tiden stränger vi köttet på skivan, växlar med lök och stekar i 5 minuter på varje sida, så att brösten inte torkar ut! Om du förbereder en maträtt hemma, använder vi spett och en uppvärmd ugn. Innan servering, en tallrik med shish kebab från kycklingbröst dekoreras med färska örter och strö köttet med citronsaft.
Shish kebab recept från kycklingbröst
ingredienser:
- kycklingfilé - 800 g;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- äpplen - 2 stycken;
- äpplebrandy - 2 msk. skedar;
- citron - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
- socker - 1 msk. sked;
- kryddor.
beredning
Så, med citronen, tar vi bort zesten, gnider den på en liten griddel och klämmer saften ut ur citronen. Nu sätter vi i en skål, juice, häll äppelvin, vegetabilisk olja, vi slänger socker, kryddor och blandar allt grundligt. Bröstskuren i små bitar, lägg i en marinade, rör om och ta bort i flera timmar i kylskåpet. Den här gången förbereder vi äpplen för nu: skära av sina kvarter, och sedan strimla stora bitar och strö med citronsaft. Sträng kyckling och äpplen på träspettar eller på smala metallspettar. Smörj allt med marinade och laga Shish Kebab på grillen eller i ugnen i 15 minuter och ständigt vända.
Dietary shish kebab från kycklingbröst
ingredienser:
- kycklingbröst - 1 kg;
- glödlampa - 3 stycken;
- citron - 0,5 stycken;
- kryddor;
- örter provencalsk - 1 msk. sked;
- kefir - 2 msk.
beredning
Kycklingfiléen tvättades, torkades och skars i små kuber. Vi rengör glödlamporna från skalet, strimla halvcirklarna och ät det tillräckligt bra för att ge den juice. Vi rostar citronskalan på en liten grill. Stycken kycklingfilé tillsätt salt till smak, strö med peppar, kryddor och råg. Blanda köttet noggrant med händerna, häll kefir och lämna i ca 2 timmar för att marinera. Efter det stryker strängköttet i spettar och stekar tills de kokas på heta kolar.
Läckra kebabspettar
ingredienser:
- olivolja - 3 msk. skedar;
- vinäger vin - 1,5 msk. skedar;
- citron - 1 stycke;
- slipad paprika - nypa;
- lök torkad - nypa;
- kycklingfilé - 500 g;
- kryddor;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- majonnäs - 2 msk. sked.
beredning
Blanda olivolja, vinäger och citronsaft i en skål. Sedan lägger vi till jord paprika, vi slänger en torr lök, vi klämmer ut vitlök, vi lägger majonnäs, salt och peppar. Kycklingfilé skärs i små bitar, lägg köttet i en marinade och blanda bra med händerna. Täck och ta bort ätet i ungefär en timme. Därefter lägger vi kycklingbitarna på spettarna och stekar dem på heta kolar.