Omelett med svamp är ett bra alternativ för en riklig och välsmakande frukost. Det finns många recept för hans förberedelse, men vi kommer att berätta om det mest intressanta och enkla.
Omelett med svamp - recept
ingredienser:
- ägg - 3 stycken;
- svampar - 100 g;
- mjölk - 150 ml;
- salt, peppar - till smak;
- solrosolja - 2 msk. sked.
beredning
Svampar är mina, torkas, skärs i små tallrikar och stekas i en stekpanna med smör tills gyllene. I början av stekning salt, peppar dem att smaka. Slå sedan ägget med salt och mjölk. Häll äggblandningen till svampen och stek med locket stängt i 5 minuter. Vänd sedan omelet försiktigt och laga det i ytterligare 3 minuter. Vi serverar maträtten varm, dekorerad med finhackade gröna.
Omeletter rulla med svampar
ingredienser:
För omeletter:
- ägg - 6 stycken;
- mjöl - 100 g;
- mjölk - 500 ml;
- salt, peppar - efter smak.
För fyllningen:
- Smör - 3 msk. skedar;
- färska svampar (mushrooms, kantareller, honungsagar) - 500 g;
- lök - 1 st.
- basilika - på vilja
- salt, svartpeppar - till smak;
- grädde 10% - 50 ml.
beredning
Hur lagar man en omelett med svampar? Låt oss först göra en omelett. För att göra detta, blanda mjöl med mjölk, blanda noggrant och tillsätt vispadda ägg separat. Solim, smaka peppar och häll i en stekpanna (utan handtag), smörj med olja. Baka i förvärmd till 200 ° C ugn i 10 minuter tills guldbrun.
Och vid denna tid förbereder vi påfyllningen. Skär små kuber av lök och svamp. Stek i vegetabilisk olja, salt efter smak. Tillsätt den finhackade basilikan och häll i lite kräm. Alla blandades och kokades. Ta sedan bort från plattan och sprid jämnt på omelet. Vik rollen, fixa kanterna och sätt den på ugnen i 10 minuter. Vi serverar fyllda med svamp omelett något avkyld och skär i bitar.
Omelett med svamp i multivariaten
ingredienser:
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- tomat - 1 st.
- mushrooms - 200 g;
- ägg - 5 st.
- mjölk - 3 msk. skedar;
- salt - efter smak.
beredning
Häll lite vegetabilisk olja i skålen på multivarken. Skär de bulgariska paprikorna i små långa bitar och lägg dem i skålen. Vi ställer in "Baking" -läget i ca 40 minuter. Medan peppar är stekt öppnar vi en burk konserverad svamp eller nyberedda svampar och blandar den med de skurna tomaterna. Den resulterande vegetabiliska massan överförs till skålen på multivarken, där den bulgariska peppar är belägen. Ta sedan ägget, vispa dem bra med en mixer, häll lite mjölk, salt och peppar efter smak. Vi öppnar multivarken, blanda allt innehåll, häll äggblandningen, strö över toppen med finhackade gröna. Koka i 15 minuter med locket stängt i samma läge. I slutet av tiden är en läcker och läcker omelett med svamp och tomater redo!
Omelett med skinka och svamp
ingredienser:
- svampar - 100 g;
- salt, peppar - till smak;
- skinka - 100 g;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- lök - 1 st.
- kräm - 50 ml;
- ägg - 3 stycken;
- gröna lökar.
beredning
Svampen städas, tvättas ordentligt och skärs i små tallrikar. Lök rengörs och krossas. Skinkan är skuren i små remsor eller kuber. Min gröna lök, torkad och finhackad.
I en skål, slå ägget, tillsätt grädde, salt och peppar. Förvärm den förvärmda ugnen till 180 ° C. I en stekpanna stekar svampen lätt, tillsätt lök, skinka och koka i ca 7 minuter, omblandning ibland. Häll sedan i den slagna äggblandningen, sätt i ugnen och baka i 15 minuter. Stänk omelett med svamp, kokt i ugnen, gröna lök innan du serverar
.