Nötkött stuvade med grönsaker

Det finns många recept för att laga kött - du kan bara koka det, du kan steka det, eller du kan lägga ut det. Det här är den slutliga versionen och vi kommer nu att prata. Vi ska berätta för dig hur man lagar biff stewed med grönsaker. Denna förberedelsemetod är bäst för denna typ av kött, eftersom det själv är ganska hård, och för att göra det mjukt och gott måste det kokas länge. Dessutom kan du göra det inte bara på traditionellt sätt i en kazanke eller stekpanna, men också i en multivariat eller en ugn. Dessutom är kaloriinnehållet av nötkött, stewed med grönsaker, ganska litet, så denna maträtt kan kallas dietary, och det är bra för dem som bryr sig om sin hälsa och figur.

Recept för stewed beef med grönsaker

ingredienser:

• nötkött - 800 g;
• morötter - 150 g;
• lök - 200 g;
• fjällblad - 3 st.
• sötpeppar - 5 st.
• vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
• salt, peppar - efter smak.

beredning

Nötkött, torkad och skuren i skivor. Det är bättre om de inte är så små. I en djuppanna läggs kött och häll det med kokande vatten (1 glas), tillsätt löklök och paprika, koka upp det. På en långsam eld under locket, gryta i ca 40 minuter. Lök skuren i halva ringar och morötter - brusochkami.

När all vätska från köttet avdunstats, häll i vegetabilisk olja, lägg lök och morötter. Tja, allt är blandat, elden ökas och stek köttet med grönsaker i ca 10 minuter, omblandning ibland. Därefter tillsätt ca 200 ml kokande vatten, salt, peppar efter smak. Återigen är elden reducerad, och köttet stuvas under ett slutet lock i ca 1,5 timmar. Nötkött tillagat enligt detta recept är mjukt och saftigt, såsen har en tät konsistens, och löken är praktiskt taget helt lös i den.

Nötkött stuvade med grönsaker i en multivark

ingredienser:

• nötkött - 0,5 kg;
• morötter - 150 g;
• lök - 250 g;
• vitlök - 2 kryddnejlika
• tomatpasta - 2 msk. skedar;
• en blandning av frysta grönsaker - 800 g;
• vegetabilisk olja - 30 ml;
• Salt, peppar, koriander, paprika - efter smak.

beredning

Häll i vegetabilisk olja i spannmålspannet och sprid biffen, skär i bitar. Vi väljer "Bakning" -läget och tillagningstiden är 30 minuter. Första 10 minuter stek köttet, häll sedan i ett glas kokande vatten, blanda och koka ytterligare 10 minuter. Smaka tillsätt salt och peppar, hackade lökar och morötter och förbereda tillsammans ytterligare 5 minuter. Lägg nu blandningen av frysta grönsaker, blanda allt och laga mat till slutet av programmet. Därefter sprida tomater, alla kryddor och vitlök, skärs i tallrikar. Vi lägger ut programmet "Quenching" och tillagningstiden - 1,5 timmar. I slutet av detta program, sätt på "Uppvärmning" i 30 minuter. Och först efter det är ömt nötkött med grönsaker i multivaretten redo.

Nötkött stuvade med grönsaker i ugnen

ingredienser:

• nötkött - 600 g;
• morötter (medelstora) - 2 st.
• lök (stor) - 1 stycke;
• tomater - 400 g;
• vatten - 300 ml;
• tomatsås - 220 g;
• mjöl - 100 g;
• potatis (medelstor) - 700 g;
• svampar - 200 g;
• salt, peppar - efter smak.

beredning

Ugnen värms till en temperatur på 180 grader. Förtvättat och torkat nötkött skärs i små bitar. Tomater, morötter och lök skärs godtyckligt. Blanda de beredda ingredienserna i en djup form, täcka med lock och gryta i ca 2 timmar. Under denna tid är det önskvärt att blanda massan 1-2 gånger. I slutet av denna tid lägger vi till potatis, som tidigare rengjordes och skars i 4 delar, liksom svampar. Återigen skickar vi till ugnen i ungefär en och en halv timme. Därefter är nötkött med grönsaker redo för användning! Du kan spruta den färdiga maträtten med hackade örter.

Fläktar av stews erbjuds ett par mer intressanta recept: kycklingbröst och äggplanter stewed med grönsaker .