Lenten middag kan också vara mycket välsmakande och hjärtlig. Det är först i början det kan tyckas att man inte kan laga något gott utan kött, mejeriprodukter och ägg. Nedan finns intressanta recept för tillagning av läckande mager, mager rätter, varav många kan också serveras på festbordet.
Vad lagar du för middag mager?
Det är inte så svårt att förbereda en snabb måltid utan delikatesser. Fastande är inte en anledning att förneka dig själv goda godisar, på grund av produkterna kan du få intressanta rätter, du behöver bara ta med fantasi och prova lite.
- När kött är förbjudet, är det nödvändigt att använda mat rik på vegetabiliskt protein, till exempel svamp. Zrazy med svamp och stewed potatis med mushrooms är hjärtliga och välsmakande godis som perfekt diversifierar kosten.
- Pasta är en produkt älskad av många, men många kommer att bli förvånad över att lära sig att det kan kokas med nötter. Makaroner med jordnötter och valnötter är en utmärkt mager middag, som många kommer att vilja ha.
- Smörgåsar är ett utmärkt mellanmål som ofta hjälper till. Lenten smörgås i pitabröd fylld med potatis och grönsaker - det är enkelt, tillfredsställande och gott.
- Korn och grönsaker är produkter utan vilka ett fastbord inte gör. Gröt med stewed grönsaker är användbar, tillgänglig och välsmakande.
- Fans av pilaf måste nödvändigtvis förbereda en magert version av denna delikatess.
Lenten patties från bläckfisk - recept
Lenten kvällsmat från squids är en bra lösning för dem som försöker gå ner i vikt, eftersom bläckfisk innehåller mycket få kalorier. Köttkött för kotletter består bara av skaldjur, lök och kryddor, det finns inga ägg i den. För att säkerställa att produkterna inte skiljer sig under bildningen, ska malet kött tas med våta händer.
ingredienser:
- bläckfisk - 1 kg;
- lök - 150 g;
- salt, peppar;
- olja;
- brödsmulor.
beredning
- Squids rengörs och skärs i bitar och tillsammans med lök passeras genom köttkvarn.
- Den resulterande massan av salt, peppar och blandad blandning.
- Formkoteletter, bröd dem i brödsmulor och stek i olja i ca 3 minuter på varje sida.
Potatiszrazy av potatis med svamp
Zrazy av potatis med svamp - en läcker, lutad maträtt till middag. Det är inte svårt att laga zrazes alls, det är viktigt att bara känna några knep: potatismosorna bör vara branta, för det här måste allt vatten dräneras. Med tanke på att ägg inte läggs till zrazy, är det nödvändigt att hälla lite olja, det kommer att konsolidera massan. Form produkterna behöver snabbt, tills potatisen inte är frysta.
ingredienser:
- potatis - 600 g;
- lök - 200 g;
- mushrooms - 200 g;
- salt, peppar, brödsmulor.
beredning
- Potatis kokas tills den är färdig, dräneras med vatten, tillsätt 30 ml smör och mos.
- Svamp med lök stekt, saltad och peppared.
- Från mosad potatis bildas platta kakor, de lägger stopp i dem och går i kanterna och ger produkterna den önskade formen.
- Panningämnen i brödsmulor och stekning från två sidor.
Lenten smörgås i pitabröd
Lenten middag kan kokas med bråttom med en tunn armenisk lavash. I det här fallet blir fyllningen lutad - i potatismosorna läggs rostat lök, grönsaker och kryddor. I receptet serveras en sådan smörgås i kall form, eller du kan steka lavash med fyllning i stekpanna, det kommer också att vara gott.
ingredienser:
- lavash tunn - 1 st.
- potatis - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- vild vitlök och dill - 1 gäng;
- salt, peppar - till smak;
- olja.
beredning
- Potatis kokas tills de är färdiga, de torkas, friteras lökar.
- Finkornig grönsakerna och blanda med resten av ingredienserna, tillsätt salt och peppar.
- Pita bröd fylls och viks, bildar en rulle.
- Vänd arbetsstycket över med en film och rengör det i kylskåpet.
- På en halvtimme är en lätt fastmiddag redo.
Lera ärtpuré
Lenten middag med ärtpuré är tillgänglig, välsmakande och tillfredsställande, eftersom ärtor är en utmärkt källa till vegetabiliskt protein. För att få matlagningsprocessen att ta lite tid, kan ärter blötläggas i vattnet för natten, dränera det, häll en del färskvatten och koka ärtor i den i 40 minuter. Om det inte finns någon blender, bör koktiden ökas så att produkten kokar till ett renande tillstånd.
ingredienser:
- torra hackade ärter - 500 g;
- lök - 100 g;
- dill - 1 gäng;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- salt, peppar, paprika - till smak.
beredning
- Lök krossas och stekas.
- Kokade ärtor är mashed, tillsätt rostad lök, salt, krydda, gröna.
- En god kvällsmat är klar!
- Servera potatismos på ett bord med vitlök, skivad skivor.
Lenten sallad till middag
Snabb magert sallad kan kokas på några minuter, speciellt om alla ingredienser är kokta i förväg. Skålen blir mer kryddig om du använder oliv i stället för den vanliga solrosoljan. Förutom den gröna fänkålen i salladen kan du lägga persilja och koriander till smak.
ingredienser:
- potatis kokad i en uniform - 500 g;
- morötter på koreanska - 250 g;
- gröna ärtor konserverad - 100 g;
- dill - en halv pund;
- vitlöksklyfta - 2 st.
- salt, olja.
beredning
- Potatis städas och skärs i kuber, tillsätt morötter, ärtor och rör om.
- För fyllning, chop dill, passera genom vitlökpressen, tillsätt salt, 80 ml olja och rör om.
- Häll salladsdressing och servera snabb snabb middag till bordet.
Lenten middag med pasta
När du inte vet vad lenten maträtt att laga mat till middag, laga pasta med nötter. Detta är inte riktigt den vanliga kombinationen av produkter, men resultatet överstiger alla förväntningar. Maten går piquant och mycket aptitretande. Fans av georgisk mat kommer definitivt att imponera, eftersom de ofta kombinerar nötter och gröna med andra ingredienser.
ingredienser:
- pasta - 400 g;
- jordnötter rostade saltade - 100 g;
- valnötter - 150 g;
- persilja - 1 gäng;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- vegetabilisk olja - 6 msk. skedar;
- salt, peppar.
beredning
- Pastan är kokad tills den är klar, vattnet är tömt.
- I en skål med en mixer sätter nötter, grönsaker, vitlök och allt det gnuggar till en smula.
- Pasta hällt med olja, tillsätt den beredda blandningen och värm upp 5 minuter, varefter lentensmaten är klar!
Enkel mager pilaf
Läckra lunchmiddagar kommer att erhållas om du lagar mat med grönsaker , det är faktiskt samma pilaf, bara utan att använda kött. Skönheten i denna maträtt är att den är beredd mycket snabbt och enkelt. Tillsammans med dessa produkter i pilaf kan du lägga till färska eller frysta svampar, det blir gott!
ingredienser:
- ris - 1 glas;
- Bulgarisk röd och gul peppar - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- glödlampa - 1 stycke;
- sojasås - 3 msk. skedar;
- sås tabasco - 2 msk. skedar;
- salt, kryddor.
beredning
- Riskok till halv kokt.
- Morötter strimlat med muggar, finhack löken, peppar skuren i kuber.
- Stek grönsaker, sprid riset, häll i sojasås och Tabasco, salt, tillsätt kryddor, häll 100 ml vatten och gryta i 15 minuter.
- Servera en snabb, hjärtlig kvällsmat, smaka på maträtten med örter.
Snabbmiddag bråttom i multivarket
Att förbereda en fastmiddag i en multivarker är enkelt och utan problem under allas makt. Stewed potatis är älskad av många, och om du gör det i en multivarque med svamp, kommer en full och tillfredsställande och utsökt maträtt att släppas. I stället för mushrooms kan du använda andra svampar, i varje fall blir det intressant och gott på egen väg.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- lök - 2 stycken;
- mushrooms - 500 g;
- olja - 3 msk. skedar;
- salt, kryddor.
beredning
- I multivarke-uppsättningen sprider läget "Baking" den hackade löken, häll oljan, tillsätt hackade svampar och stek i 15 minuter.
- De sprida potatisarna i skivor.
- Häll i vatten så att det bara täcker produkterna, och i "Quenching" -läget, förbered en fastmiddag i 1 timme.