Idag kommer vi att berätta för dig hur man gör en gryta med grönsaker. Enkelhet i beredning, mättnad, utmärkt smak och otvivelaktig fördel med maträtten gör att det kan prioriteras i den dagliga menyn. För beredningen kan du använda både färska och frysta grönsaker , så recepten av denna mat förlorar inte relevans under lågsäsong.
Äggplanter stewed med kött och grönsaker - recept
ingredienser:
- nötköttmassa - 550 g;
- aubergine - 1 kg;
- lök - 120 g;
- morötter - 120 g;
- potatisknölar - 250 g;
- tomater - 400 g;
- söt bulgarsk peppar - 175 g;
- färska gröna att välja mellan - att smaka på;
- renat vatten;
- vegetabilisk raffinerad olja;
- kryddor - att smaka
- malt svartpeppar - till smak;
- salt - efter smak.
beredning
För att laga stewed beef med grönsaker för en början, ska vi tvätta det med kallt vatten och torka det noga med en pappershandduk. Skär sedan den i mellansnitt och lägg den i en väluppvärmd vegetabilisk olja, som vi förhäller i en kittel eller en djup kastrull med en tjock botten. När köttbitarna är ljust bruna, sätt i skalet lök och skivad lök och pinnar eller sugrör med morötter. Lite mer stekt kött med grönsaker, häll lite varmt vatten, täck behållaren med lock och låt det koka upp till köttets mjukhet. Elden ska vara minimal samtidigt.
Under tiden kommer vi att förbereda resten av grönsakerna. Aubergine min, skärs i skivor, fördjupas i saltt kallt vatten och lämnar i ungefär femton minuter för att avlägsna bitterhet. Potatis städas och strimlas i kuber, och paprikorna är av med pedicels, fröboxar och krossat halm. Tomater skällas med kokande vatten, skalas och skärs i skivor eller plattor.
Till det färdiga köttet lägger vi först potatiserna, sedan den bulgariska peppar, lägger vi ut äggplantorna tvättas och tvättas en gång till från saltet, tomatskivorna och slutar med finhackade gröna. Sdabrivaem maträtt för att smaka på salt, malt svartpeppar och kryddor, häll vatten om det behövs, täck skålen med lock och klappa på måttlig värme under ytterligare tjugo till trettio minuter.
Stew med grönsaker - recept i multivariate
ingredienser:
- vilket kött som helst - 760 g;
- zucchini eller äggplanter - 560 g;
- lök - 225 g;
- morötter - 200 g;
- potatisknölar - 375 g;
- söt bulgarsk peppar - 175 g;
- tomater - 375 g;
- laurelblad - 1-2 st.
- färska gröna att välja mellan - att smaka på;
- hård piquantost - att smaka på;
- renat vatten;
- vegetabilisk raffinerad olja;
- Kryddor att välja mellan - att smaka på
- malt svartpeppar - till smak;
- salt - efter smak.
beredning
Vi sköljer och masticerar fukten från köttet, skär den i mellanslagiga skivor och bruna den i flaskans oljiga skål. För att göra detta, välj funktionen "Fry" eller "Bake" på enhetens display.
Medan köttet är stekt, tvättas och morötter och lök rengörs, strimlas i kuber, sätter vi multivarken i köttkapacitet och stekar dem ihop i några minuter.
Utan att förlora tiden blir vi avskalade och skurna i krukor av potatisknölar. Skallas även med kokande vatten, tar vi bort skinn och slipar tomater och strimlar jordgubbar med bulgariska paprika och äggplanter eller zucchini skärs i stora kuber eller skivor. Vi lägger alla beredda grönsaker i fartygets kapacitet, vi njuter av salt, malt svartpeppar, kryddor, vi kastar laurelblad, vi häller lite vatten och vi klämmer i trettio minuter och byter enheten till funktionen "Quenching".
Fem minuter före utgången av matlagningsprocessen kastar vi de finhackade färska grönsakerna och den revade osten, sprider den jämnt över ytan.