Pumpa bakade varor är inte bara läckra, men också användbara. Genom att förbereda läckande produkter i ugnen kan du väsentligt berika vardagsmenyn, fylla den med vitaminer, många unika element och värdefulla mineraler.
Vad kan du baka från en pumpa?
Att ta på sig armarna av intressanta idéer om användningen av pumpasmassa, kommer att vara möjligt att laga mat i ugnen och smaka på ett antal exceptionellt goda produkter.
- Ta som fyllmedel för degmassad pumpasmassa (bakad, stuvad i en stekpanna eller kokt i vatten), du kan baka läckra muffins, mannies, grytor, bullar, kakor eller pumpa bröd.
- Rätter, där en pumpa fyllning används, kan vara pajer eller små portioner, en aptitretande ostkaka eller osötad Dagestani mirakel med en pumpa.
Pumpaskaka
Om du vill på kort tid och utan det extra besväret att baka en läcker pumpa paj för te, bör recept för munnen vattna muffins anses vara först. I degen kan du lägga till ångad torkad frukt, hackade nötter, och istället för kanel smakar basen med vanillin, vaniljssocker eller andra kryddiga tillsatser.
ingredienser:
- Pumpa puré - 150 g;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 220 g;
- mjölk - 50 ml;
- socker - 2/3 kopp;
- olja och nötter - 80 g;
- bakpulver - 1,5 tsk.
- kanel - 1 tesked.
beredning
- Skölj det mjuka smöret med socker och ägg, vispa.
- Pumpa puré bereds genom att placera massan i 20 minuter i ugnen eller 5 mikrovågor, varefter den stansas med en bländare.
- Tillsätt potatismos, mjöl, nötter, bakpulver och kanel.
- Lägg massan i formen och baka vid 180 grader 45 minuter.
Pumpa Manikyr
Ännu snabbare är pumpan mannika beredd enligt följande recept. Produkten kompletteras med citronsirap och citrusskal, vilket ger den en otroligt attraktiv, trevlig smak och delikat arom. Som ett pulver används i detta fall kokosflis, som kan bytas ut med muttrar.
ingredienser:
- Pumpa stekt - 2 koppar;
- citron - 1 stycke;
- kefir - 1 glas;
- mjöl - 220 g;
- mjölk - 50 ml;
- socker och manga - 1,5 koppar vardera;
- bakpulver - 1,5 tsk.
- vatten - 0,5 kopp;
- olja - 1 tesked;
- kokosnötberja - 3 msk. sked.
beredning
- Sätt på ugnen för förvärmning genom att justera den till 180 grader.
- Pumpa slipa på en liten rivare, pressa lite.
- Blanda mango med hälften av socker, bakpulver, zest.
- Häll i kefir, lägg till pumpa.
- Överför massan till formen och baka produkten i 40 minuter.
- Kram juice från citronen, blanda med vatten och socker, koka i 4 minuter.
- Häll het pumpkin-citronmannik med sirap, strö med kokosspån
Pumpa paj med äpplen
Batchen av frisk pumpa kombineras perfekt med äpplen. Produkterna förvärvar en smaklig sur smak, en trevlig balanserad smak och en fantastisk doft. Efter att ha genomfört ett enkelt och prisvärt pajrecept, föreslogs ytterligare, kommer du att kunna njuta av det harmoniska området av pumpade deg och äpplefyllning.
ingredienser:
- pumpa - 500 g;
- äpplen - 2-3 stycken;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 2,5-3 koppar;
- mjölk - 50 ml;
- socker - 100 g;
- bakpulver - 1,5 tsk.
beredning
- Pumpasmassa är mättad med en mixer.
- Tillsätt ägg, mjölk och socker.
- Häll mjöl med bakpulver, blanda massan, skift den i en oljad form.
- Äpplen avskalas, skärs i skivor, doppas i deg.
- Därefter bakas en charlotte av pumpa i ugnen vid 180 grader 40-50 minuter.
Pumpa muffins
Som alla konditorivaror är muffins otroligt mjuka, fuktiga och saftiga. Dessutom, på grund av den ljusa färgpaletten av vegetabilisk massa, förvärvar produkterna en aptitrerande, mättad färg. Som fyllmedel kan du lägga till nötter, torkade frukter, bär eller skivor frukt (konserverad eller färsk) till degen.
ingredienser:
- pumpa puré - 200 g;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 250 g;
- gräddfil - 180 g;
- socker - 150 g;
- bakpulver - 2 tsk;
- kanel och apelsinskal - 0,5 teskedar vardera;
- nötter, glasyr.
beredning
- Anslut ägget med socker, grädde, smör och gaffel med en gaffel.
- Rör i pumpa puree, kanel, zest, mjöl med bakpulver och krossade nötter.
- Baka muffins ur pumpadegen i oljerade mögel.
- Varma produkter täcker med frostning.
Pumpakakor - recept snabbt och gott
Pumpkin kött används effektivt för att baka användbara kakor. Varje version av sådan sötma accepteras med glädje av finsmakare av hälsosam mat och kostnäring. Vete mjöl av högsta kvalitet kan helt ersättas med fullkorn eller delvis havrefling, slipad i en kaffekvarn.
ingredienser:
- pumpa puré - 250 g;
- olja - 100 g;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 200-250 g;
- havregryn - 100 g;
- socker - 150 g;
- bakpulver - 2 tsk;
- kanel - 1 tesked;
- russin - 50-100 g.
beredning
- Skölj oljan med socker.
- Blanda pumpa puree och krossad havregryn.
- Mjölet blandas med kanel och bakpulver, läggs till basen tillsammans med russinerna, och en blandning av mjöl mjöl framställs.
- Plocka ut delar av deg, smaka på kakor från pumpa och havreflingor, lägg den på pergament och baka i 20 minuter vid 180 grader.
Pumpkin Cheesecake - Recept
Pastry från en pumpa kan vara daglig eller raffinerad och original, som till exempel kokad med följande ostkaka recept. I den klassiska grunden till smör och kex läggs krossade, svagt rostade nötter, vilket ger den färdiga produkten en speciell smak med inget jämförbart.
ingredienser:
- pumpa puré - 250 g;
- ostmassa - 450 g;
- pulveriserat socker - 100 g;
- ägg - 2 stycken;
- vanilj extrakt - 1 tesked;
- kanel - 0,5 tsk.
- smör och nötter - 50 g vardera;
- shortbreadkaka - 150 g.
beredning
- Krossa mixerkakorna och muttrarna.
- Tillsätt smält smör, rör om, sprida sig i en delad form, pritrambovyvayut, skickas till förkylningen.
- Slå med ostpulverost.
- Tillsätt pumpa puré, kanel, vanilj och ett ägg, varje gång piska massan.
- Häll pumpa-gräddesblandningen på basen i en form och baka en ostkaka i en pumpa i 50 minuter vid 180 grader.
Pumpa bröd
Följande recept för älskare av hemlagat bröd. Den föreslagna versionen av bakningen utförs i en bakverkare med pumpapuré, som kan framställas av rå massa i en mixer eller från kokt (bakat). Dessutom kan degenas sammansättning expanderas genom att tillsätta pumpafrön, hackade nötter eller doftande kryddor.
ingredienser:
- pumpa puree - 120 g;
- mjölk - 180 ml;
- socker - 30 g;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 4 glasögon;
- salt - 1 tesked;
- Smör - 2,5 msk. skedar;
- torr jäst - 2 tsk.
beredning
- Slå på enheten i "Bread with Filler" -läget.
- I skopa låg alla ingredienser utom potatismos, stäng locket och tryck på "Start" -knappen.
- Efter signalen under knådning, tillsätts mos och andra fyllningar (frön, nötter, kryddor).
- Förbered pumpa bröd i brödtillverkaren till slutet av programmet.
Mirakel av en pumpa
Smakfulla patties gjorda av pumpa , kokta på grund av Dagestan-köket, kommer inte bara att glädjas åt den utmärkta smaken utan också enkelheten i deras skapande teknik. Du kommer att behöva de enklaste produkterna som finns i köket hos varje husvärd. I påfyllningen, om så önskas, tillsättes nötter, kryddor och kryddor.
ingredienser:
- mjöl - 300 g;
- vatten - 150 ml;
- pumpa - 0,5 kg;
- lök - 1 stycke;
- smör - 100 g;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- Från mjöl och vatten, knäda en elastisk deg och tillsätt en tesked salt.
- Stek lök i olja, tillsätt revet pumpa, salt, peppar och, om så önskas, kryddor.
- Rulla ut delar av deg, fyll i fyllning och dekorera arbetsstycken på sätt som chebureks.
- Smaka pattiesna under locket i en torr stekpanna, smörj sedan med olja och servera.
Pumpa rullar
Pastry från en pumpa, recept som, förutom grönsakspuréer, även innehåller helmjölsmjöl i stället för en del vetemjöl, anses vara mest användbar. Kokade från detta test kommer bullar att lysa upp alla tedrycker utan att skada figuren, utan snarare kvalitativt tillfredsställa hungern och fylla kroppen med vitaminer.
ingredienser:
- helkornsmjöl och pumpapuré - 150 g;
- mjölk - 170 ml;
- jäst torr - 2 tsk.
- honung - 35 g;
- Vete mjöl - 250 g;
- Salt och muskotnöt - en nypa;
- brunt socker - 100 g;
- Smör - 100 g.
beredning
- Blanda mjölken med honung, potatismos och jäst.
- Lägg en sked smält smör, muskotnöt, salt, två sorters mjöl, knä den mjuka degen, lämna i varm för ett tillvägagångssätt.
- Rulla ut basen, smörj med en blandning av mjuk olja, socker och kanel, rulla upp rullen, klippa.
- Arbetsstyckena staplas uppåt i en form, kvar i en timme, varefter de bakas i 20 minuter vid 180 grader.
Gammal ostkaka-gryta i ugnen
Särskilt populär är batchen av frisk pumpa med stugaost, kokad i form av enkla eller mer invecklade grytor. En av de lakoniska versionerna kommer att anges i nästa recept. Skålen kan beredas till frukost eller för att tillfredsställa dem barn och vuxna familjemedlemmar för ett mellanmål.
ingredienser:
- pumpa och stuga ost - 0,5 kg vardera;
- socker och gräddfil - 100 g;
- manga - 4 msk. skedar;
- ägg - 3 stycken;
- salt, vanilj, olja.
beredning
- Ägg med socker bearbetas med en mixer.
- Tillsätt gräddfil, vanilj, salt, mango.
- Rör den revade pumpan på en liten rivare, sprid massan i en form, skicka den till en uppvärmd ugn till 180 grader.
- Efter 40 minuter kommer grytan med gurka att vara klar.
Pumpa paj i multivariaten
Med en multivariat är det lätt och enkelt att göra en tårta med pumpafyllning eller en svampkaka gjord av vegetabilisk massa. Produkten kompletteras ofta med skivade äpplen, päron, ångad torkad frukt och nötter, och för smak i degen, tillsätt vanillin, kanel, andra kryddor till smak.
ingredienser:
- pumpa - 200 g;
- socker - 2/3 kopp;
- mjöl och semolina - 1 glas;
- ägg - 2 stycken;
- bakpulver - 1,5 tsk.
- salt, vanilj, torkad frukt, kryddor.
beredning
- Blanda mjöl, mango, bakpulver, vanilj och salt.
- Slå ägg med socker, lägg till de torra ingredienserna, tillsammans med riven på en liten riven pumpa.
- Rör torkad frukt, sätt basen i en skål och förbered en pumpkaka med påfyllningen på "Bake" 70 minuter.