För närvarande har många redan fått en så smart och användbar enhet som en multivarker. Många ägare av dessa underverk är intresserade av hur man lagar mat i en multi-bar, till exempel paella.
Paella är, som det är känt, en maträtt baserad på ris, som först stekas i en specialpanna (som i själva verket kallas paella), sedan kokas och tillsätter andra ingredienser under processen.
Paella med skaldjur i multivariaten
ingredienser:
- ris ren vit rundkorn - 300 g;
- räkor - 200 g;
- tomater täta mogna röda - 200 g;
- slaktkropp släckt - 250 g;
- lökröd - 1-2 st.
- vinljus unsweet i spansk stil - 30 ml;
- röd sötpeppar - 2 st.
- olivolja för stekning;
- saffran och andra torra kryddor;
- vitlök - 2-4 kryddnejlika
- greener;
- salt.
beredning
Stek riset i en stekpanna i olivolja och överför den i skålen till multivariaten. Tillsätt 600-700 ml vatten och sätt önskat läge ("pilaf", "bokhvet", "ris" - följ anvisningarna på enheten). Efter ca 25-30 minuter kommer riset att vara klart.
Koka bläckfisk och räkor i kokande vatten i 3 minuter, inte mer. Vi rensar kräftorna. Kroppar av bläckfisk skärs över långa smala remsor (de kommer att krulla in i spiraler, det blir vackert).
Vi värmer oljan i en stekpanna och stekar löken, skärs i halva eller kvartringar. Tillsätt den söta paprikan, skär i remsor. Efter en minut eller två sätter vi kalkar, räkor och tomater, huggade i skivor. Häll i vinet och varma, rör om i ca 3 minuter. Tillsätt hackad vitlök, saffran och andra kryddor med torr mark.
Blanda det färdiga riset med stekpannans innehåll, lägg det på plattor, strö med hackade örter och servera det till bordet.
Paella med kyckling i multi-märket "Redmond" eller "Panasonic"
ingredienser:
- ris ren vit rundkorn - 300 g;
- röd sötpeppar - 2 st.
- kött kyckling utan hud och ben - 400-500 g;
- tomater täta mogna röda - 200 g;
- vitlök - 2-4 kryddnejlika
- lök - 1-2 st.
- saffran och andra torra kryddor;
- vinljus unsweet i spansk stil - 30 ml;
- olivolja för stekning;
- salt.
beredning
Kycklingkött skärs i små bitar och stekas med lök. Vi lägger till Fig. Stekt, omrör, alla i ca 5-8 minuter, sätt sedan den i skålen på multivariaten. Tillsätt 500-700 ml vatten, tillsätt något salt och blanda. Välj läget "pilaf". Efter 30 minuter kommer både kött och ris att vara klart.
Separat i en stekpanna i olivolja
Klar ris blandat med kött blandat med grönsaksblandningen och beströdda med hackade örter.
Paella är bra att servera bordsvin (spanska, chilenska eller argentinska viner passar perfekt).