Med tillkomsten av mikrovågsugn började en hemmafru en hemma på en enkel enhet för snabb uppvärmning av mat, vilket ledde till att en mikrovågsugn idag finns i nästan varje kök. Det är värt att notera att med hjälp av enheten kan du inte bara värma upp mat utan också förbereda nästan vilken maträtt som helst. I detta material kommer vi att uppmärksamma recepten på torkade tomater i mikrovågsugnen - ett utmärkt alternativ till saltade fruktberedningar som kan läggas till smörgåsar, pizza, bröd, ragout eller Det är bara hur bra chips är.
Soltorkade tomater - ett recept i en mikrovågsugn
Även i avsaknad av en speciell dehydrator eller ugn, i dåligt väder, när frukterna inte kan torkas i solen, kan du få ett recept på ett klassiskt italienskt mellanmål, förutsatt att du har en mikrovågsugn. Med hjälp av mikrovågsugn blir tillagningstiden mycket kortare, och det är därför inte nödvändigt att skydda frukterna, spara från att brinna i ugnen, torkning kommer att hända nästan före dina ögon.
Förutom tomaterna själva behöver vi salt, och dessutom kan du använda alla torkade örter och kryddor till din smak och diskretion.
De tvättade frukterna ska skäras i hälften och avlägsna frön från dem. Skalade tomater strunta generöst med salt och nybakad peppar och lägg sedan ut i en form som är avsedd att lagas i en mikrovågsugn och ställa in enheten till maximal effekt. Torka frukter i 15 minuter, töm sedan överskottsvätska och fortsätt tillagning i ytterligare 10-15 minuter, beroende på storlek. Låt tomaterna svalna helt efter en stund och försök eller sprida dem över rena burkar och fyll dem med olivolja för att förlänga hållbarheten.
Soltorkade tomater i mikrovågsugnen för vintern
Den andra metoden innebär att torka tomater vid låg effekt av anordningen. Frukt i detta fall är det bättre att välja mindre (körsbär eller "kräm").
Efter att ha torkat tomaterna, torkat och frigjort halvorna från de vattna frön, lägg dem på ett speciellt galler, tillåtet för användning i en mikrovågsugn, och sätt själva gallret på en djup behållare i vilket överskott av vatten kommer att flöda. Ställ in minsta effekten eller välj "Defrost" -läget. Efter 45 minuter blir tomaten redo. Frukt bör kylas i ungefär en halvtimme, varefter du kan börja prova eller förbereda tomater för vintern, sprida dem över torra och rena burkar och sedan med oliv eller vanlig solrosolja utan lukt.
Kan jag göra soltorkade tomater i en mikrovågsugn?
Tack vare de två tidigare recepten lyckades vi bevisa att det är möjligt att torka tomater i en mikrovågsugn, dessutom är processen snabbare och bekvämare än i ugnen eller ännu mer i solen. Vi kommer att ägna detta recept till tekniken av tomatchips - samma torkade tomater som skärs i ringar före torkning och därmed förvandlas till söta och krispiga skivor som är trevliga
Innan du gör soltorkade tomater i mikrovågsugnen, ta ett par stora frukter och hugga dem, krydda med salt. Låt skivorna stå i ca 15 minuter och överför dem sedan till pappershanddukar för att absorbera maximal fuktighet. Säsong igen, lämna i ytterligare 5 minuter och bläddra igen med handdukar. Sprid tomaterna på en tallrik i ett lager, och lägg sedan fast sylt på maximal effekt i 5 minuter. Vänd bitarna över och laga i en minut och låt dem svalna helt på gallret. Förvara färdiga torkade tomatflisar bäst i en papperspåse eller lufttät behållare.