Beroende på receptet för matlagning kan brownie ha en konsistens av en kaka, tårta eller tårta. Förutom choklad, rosiner, nötter, pommes frites, bär och stuga ost kan läggas till provet.
Du kan laga choklad brownies i ugnen eller multivarken. Det viktigaste är att inte överdriva. Det anses idealiskt att ha en torrskorpa utanför efterrätten och en fuktig, något viskös inuti, som i varmt tillstånd smälter i munnen.
Nedan kommer vi att titta på hur man förbereder choklad brownies hemma.
Chokladbrun med keso och körsbär i ett multivariat - recept
ingredienser:
- choklad svart - 100 g;
- smör - 120 g;
- mjöl - 100 g;
- socker - 180 g;
- ägg - 4 stycken;
- bakpulver - 1 tesked;
- kockost - 300 g;
- bär utan körsbär - 300 g;
- Vanilj - efter smak
- salt - nypa.
beredning
Till smält på ett vattenbad eller i en mikrovågsugn och choklad choklad blandad med smält smör (du kan smälta i en skål), tillsätt två ägg, slagna med vanilj och halv socker och blanda noga med en visp. Sedan tillsätt gradvis en blandning gjord av siktat mjöl, bakpulver och salt och knåd en homogen deg. Häll halvt i den oljiga flerskålskålen, vi fördelar härdmassan ovanifrån, beredd genom att blanda de återstående två äggen, sockret och kocken med en mixer. Nu lägger du ut körsbärsbären, fyller återstående chokladdeg och lagar mat i "Baking" -läget i 80 minuter. Lämna i slutet av tiden kakan i den slutna skålen i ytterligare 30 minuter. Sedan tar vi chokladbrunan med körsbär och stugaost från multivarket med hjälp av en ångberedning och kyler den.
Chokladbrun med banan
ingredienser:
- choklad svart - 100 g;
- smör - 100 g;
- mjöl - 100 g;
- socker - 100 g;
- ägg - 2 stycken;
- bakpulver - 1 tesked;
- stor banan - 1 st.
beredning
I chokladen smält med smöret lägger vi ägget slagen med socker, blandar och tillsätter smidigt med ett bakpulver, knådar degen med konsistens som på en pannkaka. Sedan häller vi den i multivarkens missade skål, från ovan sprider vi den skalade och skurna banan, lätt vapar den och bereder pajen i "Baking" -läget i sextio minuter. Vi ger kakan helt cool och bara då tar vi ut och skärs i bitar.