Ett utmärkt alternativ för en lätt maträtt för en sommarmeny är en gryta av zucchini och potatis, och matar den i en multivarett kommer att förenkla värdarna mycket och göra disken mer smakfull. Som en komplement till en känslig courgette med rika potatisar, saftiga tomater och andra grönsaker att välja mellan, får vi en ny och unik smak av en färdig grönsakskål varje gång, där du kan lägga till dietkyllingskött om så önskas.
Juiciness av tomater för att laga gryta är tillräckligt för att göra grönsaker gryta i sin egen juice, men om du vill få en mer flytande konsistens, måste du lägga lite vatten innan du lagar mat.
Hur man förbereder en utsökt ragout av courgetter och potatis i olika versioner, du kommer att lära av våra recept nedan.
Stew av zucchini och potatis med kyckling i multivarken
ingredienser:
- kycklingfilé - 500 g;
- ung squash - 3 st.
- potatisknölar - 3-4 delar;
- söt bulgarsk peppar - 3 stycken;
- färska tomater - 4 st.
- morötter - 2 stycken;
- lök - 2 st.
- vattenfiltrerad - 80 ml;
- vegetabilisk raffinerad olja - 85 ml;
- salt och kryddor - att smaka på;
- Nybakad peppar - till smak;
- färska gröna - att smaka.
beredning
I en skål med multivarka med den hällda vegetabiliska oljan stekar vi skurna kycklingfiléer och halveringar av lök i femton tjugo minuter i läget "Baking" eller "Frying".
Vi rengör squash- och potatisknölarna från skinnen och skär dem i kuber, och morötterna och söta bulgariska peppar med strån. Vi sprider de skivade grönsakerna till kycklingen med lök, fyller upp det filtrerade vattnet och lagar mat i "Quenching" -läget i fyrtio minuter. Femton minuter efter att preparatet har börjat, lägger vi på skalade och tärnade färska tomater, salt, peppar, kryddat kryddor till din egen smak och blandas försiktigt. Efter tillagningstiden får vi grytan stå i ytterligare trettio minuter och servera den till bordet, kryddat med krossade färska örter.
Grönsakspott med kucchini, aubergine och potatis
ingredienser:
- ung zucchini - 1 stycke;
- Aubergine mellanstorlek - 1 st.
- Potatis knölar - 3 st.
- söt bulgarsk peppar av röd färg - 1 stycke;
- söt bulgarsk peppar gul färg - 1 stycke;
- färska tomater - 2 st.
- 1 morot;
- lök - 1 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- vegetabilisk raffinerad olja - 75 ml;
- salt - efter smak
- nybakad blandning av paprika - efter smak
- färska grönsaker av dill, persilja och basilika - för att smaka.
beredning
Först och främst rengör vi äggplantan, skärs i fyra längsgående delar och fördjupar den i saltvatten i trettio minuter för att avlägsna bitterhet.
Vi skalade lök, krossade små kubbar och stek i en skål multivarka med vegetabilisk olja tills insynen, ungefär femton till tjugo minuter, inställning av läget "Baking" eller "Frying".
Medan löken är stekt, förbered resten av grönsakerna. Potatis knölar och zucchini skalas och skärs i kuber, morötter i cirklar och paprikor i stora kuber. Vi tar ut de blötläggda äggplantorna från vattnet och skär dem
Till stekt lök sänder vi grönsaker i denna ordning: första potatis, paprika på toppen, sedan äggplanter och kakor och avsluta med tomater och morötter.
Vi kryddar ragouten med salt, nymalt med en blandning av paprika och koka, utan att blanda, i "Quenching" -läget i trettiofem till fyrtio minuter.
Kasta den hackade vitlöken i slutet av tiden, mixa och lämna i "Uppvärmning" -läget i ytterligare tio minuter.
Den färdiga grytan serveras, kryddat med färskhackad dill, persilja och basilika.